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Mousse au chocolat pour adultes...ou avec un soupçon de vodka polonaise

Dessert
2 parts
15 min
facile
415 Kcal
Une petite mousse au chocolat très classique mais avec un petit ajout que les adultes vont appréciés!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
112 g de chocolat noir 70% de bonne qualité


1 cuillère à soupe de sucre en poudre

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe de vodka

Préparation

  • Faire fondre le chocolat et réserver.
    Battre les blanc d'oeufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.
  • Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent épais et crémeux.
  • Ajouter le chocolat fondu refroidi et mélanger pour obtenir une consistance homogène.
    Ajouter la vodka
  • Incorporer les blanc en neige doucement à l'aide d'une spatule.
  • Mélanger délicatement.
    Mettre au frais pour 2 heures avant de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 122g
Calories: 415Kcal
  • Glucides: 38.6g
  • Lipides: 22.1g
  • Gras sat.: 11.5g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 30.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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