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Mousse au chocolat blanc ( sans oeufs)

Dessert
4 parts
20 min
5 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100g de chocolat blanc.

30cl de crème fraîche entière.

A préparer au moins 10 heures a l'avance.

Préparation

  • 1/Coupez le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie tout en remuant.

    2/Versez 10cl de crème dans une casserole et portez à ébullition.Laisez tiédir.

    3/Ajoutez la crème tiède au chocolat fondu en un mince filet tout en mélangeant vivement pendant 3 minutes.

    4/Dans un grand saladier versez la crème TRES fraiche restante. Travailler la jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

    5/Versez deux grosses cuillers de crème fouettée dans le chocolat et mélanger vivement avec une cuiller en bois.

    6/Incorporez le reste de la crème fouettée, en la soulevant délicatement.

    7/Mettre au réfrigérateur.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

marionfanta
marionfanta, 29/05/2013

Moi qui suis fan de cette recette, j'ai trouvé quoi faire !!

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06/04/2013

Bravo nigella trés bonne recette par contre les commentaires sur la belle nigella c'est beaucoup trop et surtout inutile ce n'est pas un concourt de miss mais de la cuisine bonne soirée

(0) (0) Signaler
celtia, 29/03/2013

Très facile et bonne cette recette, je vaisl' essayer

(0) (0) Signaler
07/01/2013

C'est très facile à fair et très bon !!!

(0) (0) Signaler

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