Mousse au chocolat blanc

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Cette préparation légère et aérée est généralement élaborée à base d'oeufs ou de crème. Les mousses les plus courantes sont au chocolat, au café ou aux fruits, mais les plus audacieux se risqueront à confectionner des mousses de légumes, de champignons, de crevettes et, pourquoi pas, à mêler le salé au sucré.

Recette Gateau à la mousse de chocolat blanc

Gateau à la mousse de chocolat blanc

Dessert Difficile 1 h 10 m 691 kcal
Ingrédients: Biscuit type génoise: 120 g de farine 4 oeufs 120g de sucre 1 càc d'extrait de vanille 1/2 sachet de levure Mousse au chocolat blanc: 180g de...
Recette Mousse au chocolat blanc au siphon, sur coulis de framboises

Mousse au chocolat blanc au siphon

Dessert facile 20 min 312 kcal
Ingrédients: 100g de chocolat blanc de cuisine 20cl de crème fleurette 100ml de coulis de framboises 12 framboises
Recette Mandarine curd et mousse au chocolat blanc

Mandarine curd et mousse au chocolat blanc

Dessert moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 50 gr de perles du japon 150 gr de chocolat blanc. 15 cl de crème liquide. 1 feuille de gélatine. 8 c à s de crème chantilly. Zeste de mandarine...
Recette Mousse au chocolat blanc façon tiramisu.

Mousse au chocolat blanc façon tiramisu

Dessert facile 15 min 199 kcal
Ingrédients: 125 g de mascarpone 10 cl de crème liquide 100 g de chocolat blanc 4 graines de cardamome 6 biscuits à la cuillère 6 framboises
Recette Mousse aux abricots et chocolat blanc

Mousse aux abricots et chocolat blanc

Dessert facile 15 min 194 kcal
Ingrédients: 200 g de mascarpone 3 blancs d’oeufs 8 abricots bien mûrs 100 g de chocolat blanc 50 g de sucre (un peu plus ou un peu moins selon les goûts) -1...
Recette Verrine de mousse au chocolat blanc et mûres

Verrine de mousse au chocolat blanc et mûres

Apéritif facile 4 h 20 m 701 kcal
Ingrédients: 1) Pour le biscuit : 75 g de noisettes en poudre 30 g d'amandes en poudre 70 g de sucre glace 3 blancs d’oeufs 15 g de sucre 2) Pour la mousse :...