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Mousse au chocolat blanc façon tiramisu.

Dessert
6 parts
15 min
facile
199 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
125 g de mascarpone

10 cl de crème liquide

100 g de chocolat blanc

4 graines de cardamome

6 biscuits à la cuillère

Préparation

  • Faire chauffer la crème liquide et mettre les graines de cardamome. Laisser infuser 10 minutes et retirer les graines.
  • Mettre le chocolat blanc dans la crème liquide et le faire fondre. Retirer du feu et ajouter le mascarpone. Bien homogénéiser le mélange.
  • Verser la préparation dans le siphon, bien fermer et mettre une cartouche de gaz.
  • Placer le siphon au frais et laisser au moins 1 heure.
  • Casser les biscuits à la cuillères en 2, les poser au fond des verrines et, au moment de servir, mettre la mousse et déposer une framboise sur le dessus.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 76g
Calories: 199Kcal
  • Glucides: 20.4g
  • Lipides: 19.5g
  • Gras sat.: 12.6g
  • Protéines: 4.1g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 12.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Mousse au chocolat blanc façon tiramisu., photo 1Mousse au chocolat blanc façon tiramisu., photo 2Mousse au chocolat blanc façon tiramisu., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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