Ptitchef

Tiramisu diététique super bon

Dessert
2 parts
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

100 g de ricotta

Édulcorant selon son goût

2 gouttes d'extrait de vanille

3 boudoirs

5 cl de café soluble froid

1 cuillère àcafé de cacao en poudre sans sucre dégraissé

Préparation

  • Séparez le blanc du jaune d’œuf. Battez le blanc d’œuf en neige ferme.
  • Fouettez la ricotta avec le jaune d’œuf, de l'édulcorant et l’extrait de vanille liquide. (Gouttez) Incorporez délicatement le blanc en neige à l'aide d'une spatule.
  • Trempez rapidement chaque boudoir dans le café froid. Coupez un boudoir en 2 parties.
  • Mélangez le cacao et un peu d'édulcorant.
  • Disposez un boudoir entier et une moitié au fond d'un verre transparent assez large.
  • Répartissez dessus la moitié de la risotta fouettée.
  • Saupoudrez d'une demi cuillère à café de cacao.
  • Ajoutez par dessus un boudoir et demi, puis le reste de ricotta fouettée.
  • Tamisez par dessus le reste de cacao édulcoré.
  • Placez au frais pendant 4 à 6 heures. Mettre la dernière couche de cacao à la dernière minute.
C Cuisine by mutante





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