Crème au chocolat et au spéculoos

Name: Crème au chocolat et au spéculoos
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 mangue; 60 gr de chocolat noir; 2 cuillères à café de fécule; 6 spéculoos; 1 sachet de sucre vanillé

Dessert

4 parts

15 min

11 min

moyen

303 Kcal

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Ingrédients

1 mangue
60 gr de chocolat noir
2 cuillères à café de fécule
6 spéculoos
1 sachet de sucre vanillé

Coût estimé: 2.87€ (0.72€/part)

Préparation

Coupez le chocolat en carrés, les mettre dans un bol avec 10 cl de lait et faites chauffer au micro-onde durant 1 minute à 800 W.
Dans un récipient, délayer la fécule avec le lait froid restant, ajoutez le lait chocolaté chaud et mélangez.
Broyez finement les spéculoos, incorporez-les ainsi que le sucre vanillé. Versez la préparation dans une petite casserole à fond épais, faites épaissir à feu doux 10 minutes, sans cesser de remuer avec une spatule.
Répartir la crème dans 4 tasses ou ramequins de 10 centilitres. Réservez 1 H au frais. Au moment de servir, enfiler Les fruits lavés et épluchés voir même coupés en morceaux sur 4 petites brochettes et posez ces dernières sur les crèmes.

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