Ptitchef

Crème au chocolat et au spéculoos

Dessert
4 parts
15 min
11 min
moyen
313 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

60 gr de chocolat noir

2 cuillères à café de fécule

6 spéculoos

1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  • Coupez le chocolat en carrés, les mettre dans un bol avec 10 cl de lait et faites chauffer au micro-onde durant 1 minute à 800 W.
  • Dans un récipient, délayer la fécule avec le lait froid restant, ajoutez le lait chocolaté chaud et mélangez.
  • Broyez finement les spéculoos, incorporez-les ainsi que le sucre vanillé. Versez la préparation dans une petite casserole à fond épais, faites épaissir à feu doux 10 minutes, sans cesser de remuer avec une spatule.
  • Répartir la crème dans 4 tasses ou ramequins de 10 centilitres. Réservez 1 H au frais. Au moment de servir, enfiler Les fruits lavés et épluchés voir même coupés en morceaux sur 4 petites brochettes et posez ces dernières sur les crèmes.
C Cuisine by mutante

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (151g)
Calories: 313Kcal
  • Glucides: 47.3g
  • Lipides: 11.2g
  • Gras sat.: 6.4g
  • Protéines: 3.7g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 30.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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