Ptitchef

Verrines mousse chocolat, framboises & spéculoos

Dessert
4 parts
20 min
moyen
225 Kcal
Un très bon mélange en verrine :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de chocolat noir

4 blancs d'oeufs

1 jaune d'oeuf

1 sachet de sucre vanillé

Spéculoos


Coulis framboise

Préparation

  • Battre les blancs en neige très fermes,
    pendant que vous fouetter les blancs rajouter le sucre vanillé.
    Réserver au frais

    Faire fondre le chocolat aubain marie (pour moi) ou au micron onde
    Rajouter le jaune d'oeuf au chocolat hors du feu.
    bien mélanger

    Incorporer délicatement les blancs au chocolat sans casser les blancs.

    Concasser un Spéculoos dans chaque fond de verrine
    Disposer la mousse au chocolat dessus
    Quelques framboises ... disposer au frais 2h minimum
    le coulis...le pralin....au moment de servir

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 95g
Calories: 225Kcal
  • Glucides: 25.4g
  • Lipides: 10.4g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 19.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

chilubru
chilubru, 06/03/2013

Je vais la tenter

(0) (0) Signaler
19/01/2013

Facile a faire et délicieux !!!!!!
Rien a dire

(0) (0) Signaler
22/12/2012

Bon mais quelques défauts

(0) (0) Signaler
20/09/2012

Pas tres gai visuellement

(0) (0) Signaler

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