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Mousse de spéculoos...en mini verrines

Apéritif
15 parts
25 min
facile
116 Kcal

Ingrédients

15

Pour 18 verrines:

Matériel

Préparation

  • Réduire en poudre les spéculoos et les mélanger dans une jatte avec la crème fraîche. Y ajouter la pâte de spéculoos et bien mélanger pour homogénéiser.
  • Monter les blancs en neige très fermes et les ajouter délicatement à la préparation précédente. Etirer la pâte avec 1/3 des blancs puis délicatement mélanger à la maryse les 2/3 restants.
  • Mettre en verrines à l'aide d'une poche à douille (pour éviter de baver...) et au frigo pendant 2 heures au moins.
  • Au moment de servir, émietter grossièrement des spéculoos sur le dessus.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (39g)
Calories: 116Kcal
  • Glucides: 8.3g
  • Lipides: 8.1g
  • Gras sat.: 5.4g
  • Protéines: 2.3g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Mousse de Spéculoos...en mini verrines, photo 1
Mousse de Spéculoos...en mini verrines, photo 2
Mousse de Spéculoos...en mini verrines, photo 3
Mousse de Spéculoos...en mini verrines, photo 4

Questions:






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