Menu sans gluten, 22 septembre : des verrines colorées, une galette fondante et une mousse fruitée
mardi 22 septembre 2026 11:30 - Adèle Peyches
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Questions fréquentes sur le menu sans gluten
Combien de temps puis-je conserver mes crèmes de betterave ?
Vous pourrez les garder au réfrigérateur 2 jours dans une boîte hermétique.
Puis-je congeler cette recette ?
Sans problème ! Placez votre crème dans une boîte hermétique ou dans un sac de congélation et n'oubliez pas une étiquette datée !
Peut-on remplacer le fromage de chèvre par un autre fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage feta ou du fromage à pâte molle comme le brie pour une variante délicieuse.
Quels accompagnements suggérez-vous pour cette galette ?
Une salade verte avec une vinaigrette légère ou des tomates cerises rôties seraient des accompagnements parfaits.
Est-ce que cette recette peut être préparée à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la galette à l'avance et la réchauffer au four avant de servir pour conserver sa texture croustillante.
Vous pourrez les garder au réfrigérateur 2 jours dans une boîte hermétique.
Puis-je congeler cette recette ?
Sans problème ! Placez votre crème dans une boîte hermétique ou dans un sac de congélation et n'oubliez pas une étiquette datée !
Peut-on remplacer le fromage de chèvre par un autre fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage feta ou du fromage à pâte molle comme le brie pour une variante délicieuse.
Quels accompagnements suggérez-vous pour cette galette ?
Une salade verte avec une vinaigrette légère ou des tomates cerises rôties seraient des accompagnements parfaits.
Est-ce que cette recette peut être préparée à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la galette à l'avance et la réchauffer au four avant de servir pour conserver sa texture croustillante.
Liste des courses pour le menu sans gluten
Verrines de betteraves
- 500gr de betteraves cuites
- 200gr de fromage frais
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon blanc (un petit)
- Quelques brins de ciboulette
- Quelques brins de persil
- 1 c. à café de beurre
- 1/4 d'oignon
- 1 galette de sarrasin
- 100 gr d'épinards cuits (ou 250 d'épinards frais)
- 4 tranches de bûche de chèvre
- Sel
- Poivre
- 2 mangues (bien mûres)
- 2 feuilles de gélatine
- 200 ml de crème entière 30% MG
- 50 gr de sucre
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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