1) Mousse au Spéculoos pour un siphon d'1/2 litre :
2) Mousse au Spéculoos sans siphon :
Coût estimé: 5.48Euros€(1.83€/part)
Préparation
Délayer la pâte de Spéculoos qui est assez compacte dans 2 cuillères à soupe de crème (prélevées des 50 cl).
Dans une casserole, faire bouillir le reste de la crème. Hors du feu, ajouter la pâte de Spéculoos. Fouetter vivement pour bien mélanger le tout.
Laisser refroidir la préparation au réfrigérateur. Filtrer au tamis, et verser dans le siphon. Mettre une cartouche et bien secouer. Réserver au réfrigérateur au minimum 2 heures.
Dresser dans des coupes ou des verrines juste avant de servir.
2) Mousse au Spéculoos sans siphon : Délayer la pâte de spéculoos dans un peu de crème (prélevées des 50 cl).
Dans une casserole, faire bouillir le reste de la crème. Hors du feu, ajouter la pâte de Spéculoos. Fouetter vivement pour bien mélanger le tout. Laisser refroidir complètement plusieurs heures au réfrigérateur.
Étape facultative: placer un saladier et les fouets du batteur au congélateur pour qu'ils soient bien froids. Monter la crème aux Spéculoos en chantilly ferme. Dresser dans des coupes ou des verrines, et garder au frais quelques heures.
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Dalgona coffee: cette recette express au café qui agite le web!
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Un café par jour et vous aimerez cette boisson pour toujours!
Commentaires des membres:
Un délice ! J'essaierai la prochaine fois avec 2 cartouches de gaz .
Tres difficile et nul
Délicieuse !!!
J'ai hâte de l'essayer, j'ai faim rien qu'à la lire ...