Mousse au spéculoos

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Cette préparation légère et aérée est généralement élaborée à base d'oeufs ou de crème. Les mousses les plus courantes sont au chocolat, au café ou aux fruits, mais les plus audacieux se risqueront à confectionner des mousses de légumes, de champignons, de crevettes et, pourquoi pas, à mêler le salé au sucré.

Recette Verrines mousse aux spéculoos

Verrines mousse aux spéculoos

Dessert facile 1 h 31 m 173 kcal
Ingrédients: 200 gr crème liquide (20 cl) 100 gr mascarpone (2 grosses càs) 2 càs pâte de spéculoos 35 gr de speculoos 2 boudoirs 5 càs de lait
Recette Mousses au chocolat et au spéculoos

Mousses au chocolat et au spéculoos

Dessert facile 10 min 284 kcal
Ingrédients: Pour la mousse au chocolat : 2 oeufs 125g de chocolat noir Pour la mousse au spéculoos: 75g de spéculoos 20cl de chantilly 2 blancs d'oeufs Pour la...
Recette Duo de mousse choco-spéculos sur gelée de café

Duo de mousse choco-spéculos sur gelée de café

Dessert facile 20 min 374 kcal
Ingrédients: 160 g de chocolat au lait à pâtisser 6 spéculoos (j’en ai mis huit) 4 oeufs 6 g de gélatine en feuille 12 g de café soluble (cela correspond à peu...
Recette Mousse au citron & spéculoos

Mousse au citron & spéculoos

Dessert moyen 2 heures 224 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème liquide 1 citron 20 gr de sucre 6 spéculoos 6 framboises
Recette Éclairs à la mousse de foie gras et spéculoos

Éclairs à la mousse de foie gras et spéculoos

Autre Difficile 1 h 5 m 515 kcal
Ingrédients: Pâte à choux: 60ml d'eau 60ml de lait 60g de beurre une pincée de sucre, une pincée de sel 75g de farine 3 oeufs Mousse de foie gras: 250 ml de...
Recette Mousse au spéculoos

Mousse au spéculoos

Dessert facile 15 min 1234 kcal
Ingrédients: 1) Mousse au Spéculoos pour un siphon d'1/2 litre : 50 cl de crème fleurette entière 4 cuillères à soupe de pâte de Spéculoos 2) Mousse au...
Recette Mousse de poires aux speculoos

Mousse de poires aux speculoos

Dessert facile 3 min 329 kcal
Ingrédients: 3 poires Williams 1 sachet d'agar agar (2 grammes) 20 cL de crème entière liquide 50 grammes de sucre en poudre 4 cuil. à soupe de brisures de...
Recette Mousse de pâte aux spéculoos

Mousse de pâte aux spéculoos

Dessert facile 5 min 189 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 200g de mascarpone 2 grosses cuillères à soupe de pate à spéculoos. 80g de sucre
Recette Mousse aux spéculoos

Mousse aux spéculoos

Dessert facile 10 min 271 kcal
Ingrédients: 2 blancs d’oeufs 125 g de spéculoos 1 pot individuel de fromage blanc
Recette Tarte à la mousse de spéculoos et citrons.

Tarte à la mousse de spéculoos et citrons.

Dessert facile 39 min 716 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler 250 gr de mascarpone 2 citrons jaunes non traités 12 spéculoos 50 g de sucre en poudre 4 oeufs
Recette Mousse aux spéculoos sur pailletée feuilletine

Mousse aux spéculoos sur pailletée feuilletine

Dessert facile 33 min 742 kcal
Ingrédients: Pour la pailletée feuilletine : 80 g de chocolat blanc 200 g de pralinoise 125 g de crêpes dentelles (Gavottes) Pour la crème anglaise au spéculoos...
Recette Mousse au chocolat, spéculoos - chantilly banane

Mousse au chocolat, spéculoos - chantilly banane

Dessert facile 20 min 576 kcal
Ingrédients: Pour la mousse : 165 g de chocolat noir au spéculoos de NewTree (2 tablettes) 5 oeufs (jaunes + blancs) 1 pincée de sel Quelques gouttes de jus de...
Recette Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine

Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine

Dessert moyen 35 min 742 kcal
Ingrédients: Pour la pailletée feuilletine : 80 g de chocolat blanc 200 g de chocolat pralinoise 125 g de crêpes dentelles Pour la crème anglaise aux spéculoos...
Recette Mousse légère de clémentines aux speculoos

Mousse légère de clémentines aux speculoos

Dessert facile 10 min
Ingrédients: 6 clémentines, 4 petits suisses, 3 blancs d'œufs, 3 cuillères à soupe de sucre glace, 1 cuillère à soupe de lait, 1 petite cuillère à café d'agar...