Dans une casserole, mélanger le sucre et la Maïzena, ajouter les 3 jaunes d'oeufs, remuer
Prélever le zeste d'un des citrons et presser les 4 pour obtenir le jus
Mettre dans la casserole, mélanger au fouet et faire chausser jusqu'à épaississement - Fouettez sans arrêt Lorsque la préparation a l'aspect d'une crème, mettre à refroidir
Monter les blancs en neige bien ferme
Sortir la crème froide et la remuer Ajouter dans un premier temps une C à soupe de blancs en neige et bien mélanger Puis incorporer délicatement le reste des blancs à la préparation afin d'obtenir une mousse
Casser les Spéculoos et les mettre dans le fond des verres Verser par dessus la crème
Mettre au frais au moins 1 heure avant de déguster
15 recettes salées où le citron s'est invité
Cette recette peut être bien plus légère que vous ne l'imaginez
On parie que cette tarte est votre préférée!
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Commentaires des membres:
Super bon les amis.
Un délice pour nos papilles....