Ptitchef

Verrines mousse de fraises et citron au spéculoos

Dessert
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 pot de mascarpone de 250 g

2 blancs d'oeufs

250 g de fraise


3 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe d'eau

1 cuillère à soupe de dés de citrons confits

Préparation

  • Faire un sirop avec le jus du citron, 5 fraises écrasées, le sucre et l'eau. Monter les blancs d'oeufs en neige.
  • Verser le sirop, une fois refroidi, sur le mascarpone et mélanger.
  • Ajouter les citrons confits et les blancs en neige et mélanger délicatement.
  • Broyer les speculoos au fond des verres, verser un peu de sirop dessus.
  • Couper les fraises en 4 et les mettre dans chaque verre.
  • Ajouter la mousse de mascarpone et émietter un peu de speculoos dessus.

Photos

Verrines Mousse de fraises et citron au spéculoos, photo 1
Verrines Mousse de fraises et citron au spéculoos, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez