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10 min
5 min
facile
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Ingrédients
2
3
oeufs
100 g de sucre
20 g de fécule de
maïs
2
citrons
non traités
2 spéculoos
20 g de beurre
Matériel
Casserole
Préparation
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre dans une petite casserole.
Laver et râper les citrons. Presser le jus. Ajouter le tout dans la casserole.
Incorporer la fécule en la tamisant et faire épaissir le tout à feu doux, pendant 5 minutes.
Répartir l'ensemble dans des jolis verres mettre au frais au moins 2 heures.
Hors du feu, ajouter le beurre.Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement au mélange refroidi.
Juste au moment de servir, émietter un spéculoos au-dessus de chaque verre.
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A
Aux délices des gourmets
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (285g)
Calories:
557Kcal
Glucides:
75.2g
Lipides:
20.6g
Gras sat.:
10.1g
Protéines:
11.8g
Fibres:
3g
Sucre:
57.6g
ProPoints:
15
SmartPoints:
25
Végétarien
Sans fruit à coque
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