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Verrines à la mousse de fruits rouges

Dessert
5 parts
10 min
facile
Voici un petit dessert pour terminer le repas de dimanche. Ces verrines sont légères et rafraîchissantes, idéal après un bon repas!!

Ingrédients

Nombre de parts: 5
300 g d'un mélange de framboises et de groseilles (fruits congelés du jardin)

Du sucre (pas de dose précise, j'ai mis "à la louche")

3 feuilles de gélatine

25 cl de crème liquide entière

Du coulis de mûres

1 paquet de fruits surgelés Picard

Préparation

  • Réhydrater la gélatine dans de l'eau froide.
  • Mixer le mélange framboises/groseilles.
  • Passer au tamis pour éliminer les grains.
    Ajouter le sucre.
  • Faire chauffer ce mélange.
    Ajouter la gélatine essorée.
  • Monter la crème liquide en chantilly.
  • Une fois la purée de fruits refroidie, incorporer la chantilly.
  • Monter les verrines: au fond du coulis de mûres puis la mousse de framboises/groseilles.
  • Laisser prendre au frigo.
  • Avant de servir, recouvrir de fruits rouges (au préalable décongelés!!).

Photos

Verrines à la mousse de fruits rouges, photo 1Verrines à la mousse de fruits rouges, photo 2Verrines à la mousse de fruits rouges, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

22/10/2016

Parfait, un de mes desserts préférés. Facile et tellement bon. Merci. Syl

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04/07/2016

Parfait

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chea, 04/07/2016

Du sucre "à la louche"? n'importe quoi. La meilleure façon de rater une recette. Et pourquoi des fruits congelés? C'est la pleine saison des fruits frais;;;;

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