Ptitchef

Mousse aux cerises

Dessert
5 parts
15 min
facile
289 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
300 g de cerises dénoyautées

250 g de crème fraiche

3 feuilles de gélatine

30 g de sucre

120 ml de sirop de cerise

1,5 feuille de gélatine

Préparation

  • Mettre les 3 feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
  • Mixer les cerises et les faire tiédir.
  • Monter la crème en chantilly.
  • Mélanger la gélatine bien essorée avec le coulis de cerises tiède.
  • Laisser refroidir et ajouter alors la chantilly en mélangeant délicatement.
  • Verser cette préparation dans des verrines et mettre à prendre au frais.
  • Préparer le miroir;mettre la gélatine à ramollir , tiédir le jus de cerise et y faire dissoudre la gélatine. Laisser refroidir.
  • Verser sur la mousse de cerises et entreposer au frais jusqu'au moment de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 142g
Calories: 289Kcal
  • Glucides: 30.6g
  • Lipides: 16.4g
  • Gras sat.: 11.6g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 28.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

MOUSSE AUX CERISES, photo 1MOUSSE AUX CERISES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

07/07/2013

Pas mal :)

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Mousse au chocolat ultra onctueuse
Mousse au chocolat ultra onctueuse
6 parts
25 min
facile
2.8 / 5
Recette Mousse de framboise
Mousse de framboise
4 parts
30 min
facile
4.2 / 5
Recette Mousse aux oreos
Mousse aux oreos
6 parts
1h10m
facile
3.1 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez