Ptitchef

Verrine de mousse à la crème de whisky

De jolies petites verrines à la mousse légère au goût fin de crème de whisky! Humm, que c'est bon!
Dessert
5 parts
15 min
facile

Ingrédients

5

Préparation

  • Placez la crème liquide dans un plat, couvrez d'un film, et placez-le pendant au moins 10 minutes au congélateur.
  • Placez la gélatine dans de l'eau froide.
  • Préparez un caramel avec les 100 g de sucre, ajoutez ensuite le lait et 5 cuillères à soupe de crème de whisky en remuant vivement.
  • Montez la crème en chantilly à l'aide d'un batteur électrique.
    Incorporez une cuillère de chantilly au caramel de Bailey's pour l'assouplir.
  • Faites chauffer l'eau dans une tasse pendant 1 minute au micro-ondes.
    Essorez la gélatine et mélangez bien à la fourchette, puis mélangez au caramel.
  • Versez le caramel sur la chantilly, ajoutez le restant de crème de whisky et mélangez en soulevant délicatement la masse à l'aide d'une spatule.
  • Déposez un biscuit grossièrement cassé au fond de chaque verrine.
    Versez un peu de café dessus, déposez dessus 3 cuillères à soupe de mousse.
    Trempez un biscuit dans le café, placez-le sur la mousse, et finissez par une couche de mousse.
    Filmez et placez au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.


Photos

Verrine de mousse à la crème de whisky, photo 1
Verrine de mousse à la crème de whisky, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Verrines à la betterave et mousse de roquette
Verrines à la betterave et mousse de roquette
6 parts
35 min
facile
4.2 / 5
Recette Verrines mousse aux spéculoos
Verrines mousse aux spéculoos
6 parts
1 h 31 m
facile
4.7 / 5

Recettes

A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Dalgona coffee: cette recette express au café qui agite le web! Dalgona coffee: cette recette express au café qui agite le web! Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert! Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez