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Verrine de mousse à la crème de whisky

De jolies petites verrines à la mousse légère au goût fin de crème de whisky! Humm, que c'est bon!

Dessert
5 parts
15 min
facile

Ingrédients

5

Préparation

  • Placez la crème liquide dans un plat, couvrez d'un film, et placez-le pendant au moins 10 minutes au congélateur.
  • Placez la gélatine dans de l'eau froide.
  • Préparez un caramel avec les 100 g de sucre, ajoutez ensuite le lait et 5 cuillères à soupe de crème de whisky en remuant vivement.
  • Montez la crème en chantilly à l'aide d'un batteur électrique.
    Incorporez une cuillère de chantilly au caramel de Bailey's pour l'assouplir.
  • Faites chauffer l'eau dans une tasse pendant 1 minute au micro-ondes.
    Essorez la gélatine et mélangez bien à la fourchette, puis mélangez au caramel.
  • Versez le caramel sur la chantilly, ajoutez le restant de crème de whisky et mélangez en soulevant délicatement la masse à l'aide d'une spatule.
  • Déposez un biscuit grossièrement cassé au fond de chaque verrine.
    Versez un peu de café dessus, déposez dessus 3 cuillères à soupe de mousse.
    Trempez un biscuit dans le café, placez-le sur la mousse, et finissez par une couche de mousse.
    Filmez et placez au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.


Photos

Verrine de mousse à la crème de whisky
Verrine de mousse à la crème de whisky - photo 2

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Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

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