Mousse de concombre

Name: Mousse de concombre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 concombres; 20 cl de crème; ciboulette; 2 cuillères.à soupe d'huile d'olive; sel, poivre

Apéritif

moyen

15 min

Ingrédients

2 concombres
20 cl de crème
ciboulette
2 cuillères.à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Vous allez aimer

Mousse à la mangue onctueuse

Préparation

Lavez puis pelez les concombres. Les couper ensuite dans le sens de la longueur et en retirer les graines au centre.
Détaillez ensuite la chair en grosses rondelles. Nettoyez la ciboulette sous l'eau froide, puis découper en gros morceaux les brins.
Versez ensuite les concombres et la ciboulette dans le bol du mixeur, en y ajoutant 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Passez le mélange au mixeur jusqu'à l'obtention d'une mousse veloutée et homogène.
Salez et poivrez, puis incorporer à la mousse la crème fleurette bien froide, et mixer à nouveau le tout pendant quelques instants.
Accompagner ces verrines de tartines de pain grillé.

Notez cette recette

MMinouche71

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Il n'y a aucun commentaire!