Ptitchef

Mousse de concombre

Entrée
4 parts
10 min
moyen
230 Kcal
Une entrée de parfait délice

Ingrédients

Nombre de parts: 4

250 g de fromage blanc à 0%

1 cs de jus de citron

Sel de Guérande

Poivre du moulin

1 cs de ciboulette ciselée

3 feuilles menthe (et quelques unes pour la déco)

1 gousse d'ail pressée

Un peu de gomasio sur le dessus

Quelques pignons de pin

Préparation

  • Épluchez le concombre, le coupez en deux et retirez les pépins de l'intérieur avec une petite cuillère, puis le couper en petits cubes.
  • Dans un saladier, mélangez le fromage blanc + le sel + le poivre + le citron + la ciboulette + les feuilles de menthe ciselées + l'ail. Incorporez délicatement le concombre et remuez.
  • Répartir la préparation dans 4 verrines et décorez le dessus avec quelques feuilles de menthe, un peu de gomasio et de pignons de pin.
  • Servez frais pour une entrée.
L La cuisine de Doria

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 196g
Calories: 229Kcal
  • Glucides: 5.5g
  • Lipides: 17.4g
  • Gras sat.: 3.7g
  • Protéines: 10.3g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Mousse au chocolat
Mousse au chocolat
6 parts
20 min
facile
4.2 / 5
Recette Mousse à la mangue onctueuse
Mousse à la mangue onctueuse
4 parts
20 min
facile
4.1 / 5
Recette Mousse de concombre
Mousse de concombre
4 parts
15 min
moyen
3.7 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez