Canapés concombre à la mousse de thon

Name: Canapés concombre à la mousse de thon
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 Concombre; 200 g Thon au naturel; 30 cl Eau; 1 cuillère à soupe Aneth; 1 cuillère à soupe Fromage blanc 0%; 4 g Agar-agar; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Apéritif

4 parts

10 min

facile

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Ingrédients

1 Concombre
200 g Thon au naturel
30 cl Eau
1 cuillère à soupe Aneth
1 cuillère à soupe Fromage blanc 0%
4 g Agar-agar
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

Coût estimé: 4.63€ (1.16€/part)

Préparation

Préparation de la mousse de thon.
Délayer l’agar-agar dans de l’eau froide, mixer le thon avec cette préparation, saler et poivrer à votre convenance.
Verser dans une casserole et porter à ébullition, puis faire cuire 2 minutes sans cesser de mélanger.
Verser dans un plat et laisser refroidir pendant au moins 2 heures au frais.
Coupez la gelée en gros cubes et mixer la avec l’aneth et le fromage blanc, jusqu'à l’obtention d’une mousse onctueuse.
Rincer le concombre, essuyer le et couper le en tranches épaisses. Tartiner chaque rondelle avec la mousse de thon.

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