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Canapés concombre à la mousse de thon

Apéritif
4 parts
10 min
facile
89 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

200 g Thon au naturel

30 cl Eau

1 cuillère à soupe Aneth

1 cuillère à soupe Fromage blanc 0%

4 g Agar-agar

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

Préparation

  • Préparation de la mousse de thon.
  • Délayer l’agar-agar dans de l’eau froide, mixer le thon avec cette préparation, saler et poivrer à votre convenance.
  • Verser dans une casserole et porter à ébullition, puis faire cuire 2 minutes sans cesser de mélanger.
  • Verser dans un plat et laisser refroidir pendant au moins 2 heures au frais.
  • Coupez la gelée en gros cubes et mixer la avec l’aneth et le fromage blanc, jusqu'à l’obtention d’une mousse onctueuse.
  • Rincer le concombre, essuyer le et couper le en tranches épaisses. Tartiner chaque rondelle avec la mousse de thon.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (184g)
Calories: 89Kcal
  • Glucides: 1.7g
  • Lipides: 2.9g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 13g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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