Ptitchef

St jacques au miel et verrines concombre/crabe

Apéritif
4 parts
15 min
2 min
facile
179 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1) St Jacques au Miel :



Graines de Sésame


2) Verrines Concombre/Crabe :


5 cl de crème liquide

300 g de fromage blanc

100 g de crabe (en boite)

2 g d'agar-agar

sel

poivre

Préparation

  • 1) St Jacques au Miel :
    Faire revenir vos St Jacques dans un peu de beurre.
  • Ajouter du miel. Faire dorer.
  • Etape 3 - ST JACQUES au MIEL et VERRINES CONCOMBRE/CRABE
    Disposer les St-Jacques dans de petits plats (mini-tajine) et saupoudrer les St Jacques de graines de Sésame.
  • 2) Verrines Concombre/Crabe :
    Couper quelques tranches de concombre (pour la décoration). Puis épluchez le, enlever les graines et coupez le en dés.
  • Mixer le concombre, le fromage blanc et la crème liquide. Saler et poivrer. Mettre le tout dans une casserole ajouter 2 g d'agar-agar et porter à ébullition puis laisser cuire 30 secondes.
  • Verser la préparation des les verrines. Faire prendre au réfrigérateur 2 heures.
  • Etape 7 - ST JACQUES au MIEL et VERRINES CONCOMBRE/CRABE
    Couper vos rondelles de concombre en deux, les disposer sur la mousse de concombre, et disposer les miettes de crabe.
L Le Blog de Swinguette49

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 182g
Calories: 179Kcal
  • Glucides: 6.8g
  • Lipides: 9.9g
  • Gras sat.: 6.3g
  • Protéines: 15.2g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

ST JACQUES au MIEL et VERRINES CONCOMBRE/CRABE, photo 1ST JACQUES au MIEL et VERRINES CONCOMBRE/CRABE, photo 2ST JACQUES au MIEL et VERRINES CONCOMBRE/CRABE, photo 3ST JACQUES au MIEL et VERRINES CONCOMBRE/CRABE, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc





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