Ptitchef

Gratin de st jacques et crabe

Plat
6 parts
10 min
23 min
facile
Voici une recette de gratin au crabe qui peut se manger tiède ou froid. Recette légère et savoureuse. Mais on peut être au régime, et se régaler quand même.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 sachet de grosses noix de St-Jacques

1 sachet de pétoncles

2 boîte de miettes de crabe

40 cl de crème liquide


20 cl de vin blanc

1 noix de beurre

panure

sel et poivre

Préparation

  • Pelez et hachez l'échalote.
  • Faites revenir l'échalote dans le beurre pendant 3 minutes, puis ajoutez le vin blanc, la crème et portez à ébullition pendant 5 minutes.
  • Ajoutez les miettes de crabe à la sauce.
  • Déposez les noix de St-Jacques et les pétoncles dans des plats individuels. Nappez de sauce et saupoudrez de panure.
  • Enfournez les plats pendant 15 minutes dans un four chaud à 180°C (th6).
  • Pour la décoration une petite étoile filante en pâte feuilleté.

Photos

GRATIN DE ST JACQUES ET CRABE, photo 1
GRATIN DE ST JACQUES ET CRABE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
MontagnyBourgogne, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

01/01/2012

Délicieux et facile!!

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