Gratin de saint jacques

Name: Gratin de saint jacques
Prep time: 2 h
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: Saint-jacques avec corail,; moules,; champignons congelés,; ail,; oignons,; vin blanc,; bouquet garni,; sel poivre, (on peut y ajouter des seiches, ou des calmars congelés également); crevettes aussi; rapé; Faire une béchamel soit avec du bouillon, soit une béchamel courante

Entrée

moyen

2 h 35 m

Recette avec des Saint-Jacques, même congelées, un délice !

Vous allez aimer

Gratin de poisson, une recette simple et facile

Préparation

Préparation2 heures

Cuisson35 min

Préparer un court bouillon, même tout prêt, ajouter les oignons, l'ail, le bouquet garni, le vin blanc, mettre le tout dans un faitout et faire bouillir.
Lorsque ce bouillon boue, y mettre tous les ingrédients, les st. jacques en premier, les moules, les crevettes, les champignons, etc... Surtout bien surveiller, sinon, les aliments sont trop caoutchouteux.
Les écumés après leurs cuisson, les mettre dans un plat avec su sopalin, pour bien les sécher, les cuire la veille (c'est le mieux).
Préparer, votre béchamel comme à l'habitude, soit avec du lait, ou le bouillon de cuisson. incoporer du rapé.
Mettre tous les produits dans un plat allant au four, parsemer du rapé, y ajouter la béchamel, du rapé dessus.
Mettre au four pendant 3O à 35 min, et servir chaud, soit comme entrée, soit en plat avec une salade.

C'est facile, un peu long de préparation, mais moi, toute ma famille se régale.
RECETTE DE MA MAMAN.

Notez cette recette

MMAMY75

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Il n'y a aucun commentaire!

Ingrédients