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Mousse au concombre

Par kimgala
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Ingrédients

Portions: 8 et +

Ingrédients :

½ concombre anglais ou*
5-6 petits concombres libanais râpés
Environ 1 c.à table (cs) gros sel (sel à marinades)
1 boite de Jello à la lime
1 tasse de mayonnaise
Un moule décoratif au goût ou un cul de poule.

Préparation

Préparation :
? On commence par râper le concombre. Bien le laver à l?eau froide parce qu?on garde la pelure. C?est plus joli dans la galantine.
? Y mettre le gros sel pour dégorger le concombre. Environ une heure.
? Bien égoutter et rincer pour enlever un peu de sel.
? Préparer le Jello comme indiqué sur l?emballage et mettre et mettre au frigo pour laisser prendre un peu environ une à deux heures.
? Quand le Jello débute sa prise sortir du frigo et ajouter la mayonnaise et le concombre dégorgé. Bien mélanger.
? Verser dans le moule et remettre au frigo. Donc préférable de le préparer la veille.
? Pour servir, passer le fond du moule à l?eau très chaude quelques minutes. Pas trop pour ne pas trop l?amollir et mettre dans l?assiette ou un plateau de service.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Petit Chablis (Bourgogne, Blanc) Pouilly Fuissé (Bourgogne, Blanc)

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Par kimgala





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