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Mousse au nutella
Excellente mousse au Nutella sans gélatine et rapide à faire. C'est une mousse très aérienne qui fond dans la bouche un vrai délice.
Préparation
- Séparez les blancs des jaunes, fouettez énergiquement les jaunes.
- Battez les blancs en neige, ajoutez une pincée de sel à mi-parcours, poursuivez l'opération. Les blancs doivent être très fermes.
- Pour bien détachez le Nutella de son pot, trempez ce dernier dans un bain-marie à petits bouillons 5 minutes.
- Prélevez-en 100 g, que vous mêlez rapidement aux jaunes, en fouettant bien.
- Ajoutez aussitôt les blancs à l'aide d'une spatule, très délicatement, en soulevant à chaque mouvement l'ensemble de l'appareil.
- Disposez dans 4 coupelles individuelles, réfrigérez au moins 3 heures.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 100g
Calories: 241Kcal
- Glucides: 15.1g
- Lipides: 15g
- Gras sat.: 4.2g
- Protéines: 10.9g
- Fibres: 1g
- Sucre: 14.9g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9

Sans gluten

Végétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
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