Mousse au nutella

Name: Mousse au nutella
Prep time: 3 h
Cook time: 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 6 oeufs; 100 g de Nutella

Dessert

4 parts

3 heures

10 min

facile

241 Kcal

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Excellente mousse au Nutella sans gélatine et rapide à faire. C'est une mousse très aérienne qui fond dans la bouche un vrai délice.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

6 oeufs

100 g de Nutella

Préparation

Séparez les blancs des jaunes, fouettez énergiquement les jaunes.
Battez les blancs en neige, ajoutez une pincée de sel à mi-parcours, poursuivez l'opération. Les blancs doivent être très fermes.
Pour bien détachez le Nutella de son pot, trempez ce dernier dans un bain-marie à petits bouillons 5 minutes.
Prélevez-en 100 g, que vous mêlez rapidement aux jaunes, en fouettant bien.
Ajoutez aussitôt les blancs à l'aide d'une spatule, très délicatement, en soulevant à chaque mouvement l'ensemble de l'appareil.
Disposez dans 4 coupelles individuelles, réfrigérez au moins 3 heures.

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