Mousse craquante au nutella et bâtons de cacahuètes de philippe conticini

Name: Mousse craquante au nutella et bâtons de cacahuètes de philippe conticini
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de cacahuètes salées et grillées à sec; 100 g de Nutella; 40 g de beurre; 10 g de sucre en poudre; 2 oeufs; 50 g de sucre en morceaux; 25 g d'eau

Dessert

facile

45 min

461 Kcal

La mousse est onctueuse et les cacahuètes croquantes et de goûts entre le sucré du Nutella et le léger goût salé des cacahuètes.Celle-ci est excellente!

Ingrédients

100 g de cacahuètes salées et grillées à sec
100 g de Nutella
40 g de beurre
10 g de sucre en poudre
2 oeufs
50 g de sucre en morceaux
25 g d'eau

Coût estimé: 1.78€ (0.45€/part)

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Mousse à l'abricot super facile à faire, sans cuisson et avec peu d'ingrédients!

Préparation

Préparation20 min

Cuisson25 min

La mousse au Nutella :
Faites fondre le nutella et le beurre au bain-marie.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et ajoutez ces derniers au nutella fondu.
Battez les blancs en neige et ajoutez-y le sucre puis incorporez les délicatement au mélange précédent.
La mousse est alors plus liquide qu'une mousse au chocolat traditionnelle. Réservez au réfrigérateur.
Les cacahuètes caramélisées :
Disposez les cacahuètes sur une feuille de papier sulfurisé et faites-les chauffer au four à 50°C (th. 2) pendant 10 minutes.
Pendant ce temps faites un caramel nature :
Versez l'eau et le sucre en morceaux dans une petite casserole.
Faites cuire à feu moyen jusqu'à obtention d'une couleur blond foncé.
Retirez du feu et jetez aussitôt les cacahuètes chaudes à l'intérieur.
Mélangez avec une cuillère ne bois et étalez à nouveau ces cacahuètes ainsi caramélisées sur le papier cuisson.
Laissez refroidir à température ambiante.
La finition:
Hachez grossièrement la moitié des cacahuètes caramélisées puis ajoutez les à la mousse au Nutella.
Mélangez bien le tout délicatement et versez dans des verres.
Mettez au réfrigérateur pour une heure au minimum.
Au moment de servir cassez en 4 bâtonnets le reste des cacahuètes caramélisées entérinement agglomérées.
Déposez-les alors sur le bord de chacun des verres de mousse au Nutella.

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 461Kcal

Glucides: 33.4g
Lipides: 30.4g
Gras sat.: 10.7g
Protéines: 11.3g
Fibres: 2.6g
Sucre: 30.5g
ProPoints: 13
SmartPoints: 19

Information nutritionnelle pour 1 portion (106g)

Végétarien

M Mille et une saveurs

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