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Recette de mousses
Verrine de mousse de fenouil aux 2 saumons
Verrine de mousse de fenouil aux 2 saumons
Apéritif
2
parts
10 min
10 min
facile
28 Kcal
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1
22
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Une verrine facile et light, une version qui nécessite un siphon mais dont le résultat vaut vraiment la peine.
Ingrédients
2
fenouil
2 feuilles de gélatine
Préparation
Faire cuire du fenouil coupé en morceaux dans un peu d'eau.
Récupérer le jus de cuisson, le filtrer, et y dissoudre 2 feuilles de gélatine (pour un siphon de 250ml).
Mettre dans le siphon, ajouter la cartouche de gaz, secouer une quinzaine de secondes et mettre au froid.
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L
Les Agapes
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (102g)
Calories:
28Kcal
Glucides:
3g
Lipides:
0.2g
Gras sat.:
0g
Protéines:
2.7g
Fibres:
1.9g
Sucre:
1.7g
ProPoints:
1
SmartPoints:
1
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Beaujolais blanc
Beaujolais, Rouge
Bourgogne Aligoté
Bourgogne, Blanc
Alsace Sylvaner
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06/12/2015
Où sont passés les 2 saumons ??????
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