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Verrine de chutney de cerises à l' ossau iraty

Apéritif
8 parts
10 min
8 min
facile
82 Kcal
Voici une verrine acidulée pour agrémenter vos apéritifs pour les fêtes.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
300 grammes de cerises surgelées

1/2 cuillère à café de gingembre frais ou en poudre

la pointe d'un couteau de cannelle

50 g d' Ossau Iraty

1 pincée de poivre

60 g de sucre en poudre

2 cuillère à soupes de vinaigre blanc

Préparation

  • La veille ou le matin pour le soir, faire décongeler les cerises.
  • Dans une casserole, mettre le sucre et les cerises et cuire à feu doux en remuant
  • Après 4 minutes, ajouter le poivre, le gingembre et la cannelle.
  • Cuire encore 3 à 4 minutes et ajouter le vinaigre tout en remuant.
  • Dès que la préparation se gélifie, couper le feu et laisser refroidir.
  • Monter les verrines en répartissant le chutney.
  • Ajouter dans chaque verrine des copeaux d' Osso Iraty.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (54g)
Calories: 82Kcal
  • Glucides: 13.3g
  • Lipides: 1.9g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 2g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 12.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Vosne RomanéeBourgogne, Rouge

Questions:






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