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Panna cotta à la cannelle & sa compotée de cerises

Dessert
4 parts
15 min
15 min
facile
292 Kcal

Ingrédients

4

Pour la panna cotta :

Pour la compotée de cerises :

Coût estimé: 4.06 (1.01€/part)

Préparation

  • Pour la panna cotta :
    Portez à ébullition la crème, le sucre vanillé et la cannelle. Retirez du feu et laissez refroidir pendant 15 minutes.
  • Filtrez la préparation et retirez-en les bâtons de cannelle. Faites ensuite ramollir la gélatine dans un grand bol d'eau froide; essorez-la bien avant de la dissoudre dans le mélange précédent.
  • Versez dans des petits verres et laissez refroidir 9 heures au frigo.
  • Pour la compotée de cerises :
    Lavez et dénoyautez les cerises. Faites les cuire à feu doux avec le sucre et le jus de citron jusqu'à obtenir une belle compote. Passez ensuite le tout au presse-purée ou au mixer (cela dépend du résultat que vous souhaitez).
  • Laissez refroidir puis versez la compote sur la panna cotta, servez de suite.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (183g)
Calories: 292Kcal
  • Glucides: 32.6g
  • Lipides: 14.9g
  • Gras sat.: 10.4g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 30.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Panna cotta à la cannelle & sa compotée de cerises, photo 1
Panna cotta à la cannelle & sa compotée de cerises, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire rosé Centre - Val de Loire, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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