Ptitchef

Panna cotta aux cerises amarena

Dessert
6 parts
15 min
5 min
facile
449 Kcal
Cette Panna Cotta pleine de douceur s'associe à merveille avec la saveur d'amande amère des cerises Amarena. Les cerises Amarena sont une spécialité Italienne, de cerises semi- confites, tendres et fermes . Elles sont plongées dans un sirop épais doux et parfumé.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 6 personnes :

60 cl de crème fraiche liquide

60 g de sucre semoule

2 g d'agar- agar

1 gousse de vanille

Cerises (Amarena avec leur sirop)

Préparation

  • Dans une casserole , faire bouillir la crème fraiche avec le sucre, incorporer l'agar- agar dilué dans 1 CS de crème fraiche . Faire bouillir 2 mn. Verser dans des petits moules et laisser refroidir . La panna cotta en refroidissant va s'épaissir.
  • Décorer les panna cotta avec les cerises et arroser avec le sirop .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 144g
Calories: 449Kcal
  • Glucides: 14g
  • Lipides: 42.1g
  • Gras sat.: 30g
  • Protéines: 2.9g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 13.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 23

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

26/03/2014

Bobnbonnhihqfuzqhyr

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