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Recette au maïs

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Le maïs, qui se présente sous forme d'épi constitué de centaines de grains, se consomme de multiples façons, dont en pop-corn. Réduit en farine, le maïs sert à réaliser les tortillas, tamales et autres tacos typiques du Mexique. Les grains de maïs entrent dans la composition de recettes telles que galette de maïs, salade de maïs, soupe de maïs, chili con carne au maïs… La polenta, qui n'est autre que de la semoule de maïs, se déguste salée mais aussi sucrée, auquel cas elle peut remplacer les sempiternels flocons de maïs du petit déjeuner.

Recette Donuts au four, la version saine mais gourmande

Donuts au four, la version saine mais gourmande

(2 votes), (1) , (239)
Goûter moyen 3 h 45 m 226 kcal
Ingrédients: Pour les donuts : 15 cl de lait tiède 10 gr de levure boulangère déshydratée 320 gr de farine (T45 ou T55) 1/2 c. à café de sel 40 gr de sucre 40...
Recette Salade de pâtes froide aux poivrons, maïs et mozzarella

Salade de pâtes froide aux poivrons, maïs et mozzarella

(1 vote), (83)
Plat facile 38 min 686 kcal
Ingrédients: 200 gr de pâtes (farfalle) 150 gr de maïs 1 poivron 1 boule de mozzarella Romarin séché Huile d'olive Poivre noir
Recette Pâte à tartiner comme du nutella, mais encore meilleure!

Pâte à tartiner comme du nutella, mais encore meilleure!

(1 vote), (1) , (117)
Accompagnement facile 30 min 107 kcal
Ingrédients: 125 gr de noisettes 175 gr de chocolat au lait 25 ml d'huile végétale 1 c. à soupe de sucre glace (optionnel) 1 c. à soupe de cacao en poudre non...
Recette Salade de riz végétarienne: feta, maïs, carottes, petits pois, tomates cerises et menthe

Salade de riz végétarienne: feta, maïs, carottes, petits pois, tomates cerises et menthe

(5 votes), (2) , (716)
Plat facile 45 min 621 kcal
Ingrédients: 160gr de riz 100gr de fromage feta 75gr de maïs 1 carotte 90gr de petits pois (des frais ou surgelés) 6 tomates cerises Quelques feuilles de menthe...
Recette Petits pains à la farine de maïs

Petits pains à la farine de maïs

(3 votes), (13)
Autre facile 30 min 561 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 250 g de farine de maïs 20 g de levure boulangère 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile...
Rappel produit : Attention à ce maïs croustillant!

Rappel produit : Attention à ce maïs croustillant!

Un nouveau rappel de produit vient d'être lancé concernant le maïs croustillant aromatisé BBQ de la marque Croqu'provence. En effet, des contrôles qualité ont révélé la présence de corps étrangers dans certains lots de ce produit. Pour des raisons de sécurité...

Recette Aubergine panée à la chapelure panko façon katsu curry japonais mais végétarien

Aubergine panée à la chapelure panko façon katsu curry japonais mais végétarien

Plat facile 1 h 30 m 676 kcal
Ingrédients: L'aubergine rôtie: 1 aubergine 1 c. à café d'huile d'olive La panure: 30 gr de farine (+/-) 1 œuf sel poivre 30 gr de chapelure panko (+/-) Huile...
Recette Aubergine panée façon escalope milanaise mais végétarienne - cuisson air fryer

Aubergine panée façon escalope milanaise mais végétarienne - cuisson air fryer

Accompagnement facile 1 h 30 m 261 kcal
Ingrédients: L'aubergine rôtie: 1 aubergine 1 c. à café d'huile d'olive La panure: 30 gr de farine (+/-) 1 œuf sel poivre 30 gr de chapelure (+/-) 1 c. à café...
Recette Croquetas de jambon au air fryer : peu d'huile mais toujours aussi croustillantes !

Croquetas de jambon au air fryer : peu d'huile mais toujours aussi croustillantes !

Entrée facile 1 h 5 m 106 kcal
Ingrédients: 90 gr de jambon serrano finement haché 90 gr de beurre 90 gr de farine 500 ml de lait 1 œuf Chapelure Sel Noix de muscade Poivre
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Recette Chili con carne mexicain

Chili con carne mexicain

(281 votes), (83) , (7297)
Plat facile 2 h 30 m 469 kcal
Ingrédients: 500 gr de viande hachée 2 oignons 2 gousses d'ail 1 poivron vert 400 gr de pulpe de tomate 250 gr de haricots rouges en boîte 150 gr de maïs sel...
Recette Salade de riz (facile et rapide)

Salade de riz (facile et rapide)

(71 votes), (35) , (3726)
Entrée facile 33 min 309 kcal
Ingrédients: 200 gr de riz blanc 1 oignon rouge 2 tomates 50 gr de cornichons 280 gr de maïs 140 gr de thon Pour la sauce : 3 c. à soupe de mayonnaise 3 c. à...
Wraps: nos 15 meilleures recettes pour un sandwich léger!

Wraps: nos 15 meilleures recettes pour un sandwich léger!

(22 votes)

À emporter au travail pour une pause-déjeuner légère mais consistante, à glisser sur un plateau-télé ou à découper pour l'apéritif, nos recettes de wraps vous conviendront à n'importe quel moment de la journée!

Recette Wraps de poulet

Wraps de poulet

(47 votes), (9) , (2662)
Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 2 escalopes de poulet 4 Tortillas 200gr de crème fraiche épaisse 1 cuillère à café de moutarde de Dijon (à l'ancienne) Feuilles de laitue Maïs...
Recette Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre

Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre

(38 votes), (19) , (3677)
Plat facile 55 min 196 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 1 c. à soupe d'huile d'olive 3 œufs 200 gr fromage chèvre 50 gr farine (fécule de maïs pour une version sans gluten) 20 cl lait Sel...
Recette Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)

Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)

(28 votes), (14) , (2148)
Entrée facile 20 min 412 kcal
Ingrédients: Mélange mesclun 140 gr de maïs 2 tomates 1 échalote 40 gr de pignons de pin 12 pointes d'asperges 90 gr de magret séché en tranches 100 gr de...
Recette Coeurs fondants au chocolat praliné

Coeurs fondants au chocolat praliné

(17 votes), (6) , (1730)
Dessert facile 35 min 910 kcal
Ingrédients: 200g de chocolat dessert praliné 40g de chocolat noir ( 8 carrés) 160g de beurre (+20g pour beurrer les ramequins) 60g de farine 20g de fécule de...
Recette Petits flans au thon

Petits flans au thon

(16 votes), (9) , (3172)
Entrée facile 40 min 208 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 20cl de crème légère 20cl de lait demi-écrémé 1 càs de fécule de maïs 1 boîte de thon (environ 150 gr) Herbes de Provence Sel Poivre Persil...
Recette Salade de pommes de terre, thon et tomates

Salade de pommes de terre, thon et tomates

(12 votes), (8) , (1674)
Entrée facile 15 min 372 kcal
Ingrédients: 2 pommes de terre 1 tomate 3 càs maïs 2 càs câpres 1 boite de thon (140gr égoutté) sel poivre vinaigre huile d'olive persil
Recette Salpicão - salade brésilienne

Salpicão - salade brésilienne

(12 votes), (4) , (1326)
Entrée facile 1 h 35 m 299 kcal
Ingrédients: La salade : 300 gr poulet (1 filet) 1 carotte 1/2 pomme 30 gr d'olives vertes 80 gr de petit pois 80 gr de mais 15 gr de persil La sauce : 150 gr...
Recette Comment faire des tortilla bowl? la salade facile et sans vaisselle!

Comment faire des tortilla bowl? la salade facile et sans vaisselle!

(11 votes), (2) , (717)
Entrée facile 23 min 338 kcal
Ingrédients: 4 tortillas de maïs 100gr de pousses d'épinards 130gr de haricots rouges (une petite conserve) 100gr de tomates cerises (une barquette) 140gr de...
Recette Roulés apéro aux tortillas, thon et fromage frais

Roulés apéro aux tortillas, thon et fromage frais

(4 votes), (3) , (770)
Apéritif facile 15 min 145 kcal
Ingrédients: 4 tortillas (de blé ou de maïs) 150gr de fromage frais 140gr de thon émietté 50gr de roquette
Recette Wrap grillé façon brunch - tortilla wrap hack

Wrap grillé façon brunch - tortilla wrap hack

(3 votes), (2) , (283)
Plat facile 10 min 2 min
Ingrédients: 1 tortilla de blé ou de maïs 1/2 avocat 2 œufs sel poivre 1 c. à café d'huile d'olive 1 tranche de bacon 1 poignée de mâche 2 tranches d'emmental
Recette Oignons frits au air fryer, super croustillants et savoureux!

Oignons frits au air fryer, super croustillants et savoureux!

(1 vote), (14)
Accompagnement facile 23 min 150 kcal
Ingrédients: 1 kg d'oignons 3 c. à soupe de farine de blé (ou fécule de maïs) 1 c. à café de sel 2 c. à café de paprika Huile d'olive
Recette Arepas vénézuéliennes au poulet et à l'avocat - reina pepiada

Arepas vénézuéliennes au poulet et à l'avocat - reina pepiada

(1 vote), (1) , (160)
Plat facile 1 heure 176 kcal
Ingrédients: 320 gr de farine de maïs précuite (2 tasses) 625 ml d'eau tempérée (2 et 1/2 tasse) 2 cuillères à café de sel 1 cuillère à café d'huile d'olive...
Recette Pico de gallo et ses tortilla chips maison

Pico de gallo et ses tortilla chips maison

(1 vote), (243)
Apéritif facile 37 min 364 kcal
Ingrédients: Pico de gallo : 125 gr de tomates cerises 1/4 oignon rouge (ou 1/2 petit oignon rouge) Jus d'1/2 citron vert 1 poignée de coriandre fraiche 1/4...
Recette Salad jar à la mexicaine

Salad jar à la mexicaine

(1 vote), (84)
Plat facile 10 min 466 kcal
Ingrédients: 40 gr poivron rouge (1/2 poivron) 70 gr de feta ou cotija (1/2 bloc) 5 gr de coriandre (une poignée) 20 gr d'oignons rouges (1/4 d'oignon) 140 gr...


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