Recette au maïs 2569 recettes

Le maïs, qui se présente sous forme d'épi constitué de centaines de grains, se consomme de multiples façons, dont en pop-corn. Réduit en farine, le maïs sert à réaliser les tortillas, tamales et autres tacos typiques du Mexique. Les grains de maïs entrent dans la composition de recettes telles que galette de maïs, salade de maïs, soupe de maïs, chili con carne au maïs… La polenta, qui n'est autre que de la semoule de maïs, se déguste salée mais aussi sucrée, auquel cas elle peut remplacer les sempiternels flocons de maïs du petit déjeuner.

Recette Petits chaussons salés : thon, tomates, poivrons, maïs

Petits chaussons salés : thon, tomates, poivrons, maïs

(32 votes)
Entréefacile462 kcal20 min
Ingrédients: Pour la pâte au basilic : 300 g de farine 125 g de yaourt nature brassé (0% possible) 10 g d'huile d'olive 6 g de levure chimique 50 g d'eau tièd...
Chausson   Thon   Maïs   Poivron   Tomate   Paprika   
Recette Galettes maïs et chorizo

Galettes maïs et chorizo

(24 votes), (8)
Entréefacile494 kcal20 min
Ingrédients: 100 g de farine 100 g de yaourt de soja (ou fromage blanc 0%) 80 g de maïs en grains (égoutté) 30 g de chorizo 1 oeuf 2 cuillères à café d’eau 0...
Facile   Galette   Maïs   Fromage blanc   Chorizo   
Recette Quiche sans pâte thon & maïs

Quiche sans pâte thon & maïs

(21 votes), (6)
Entréefacile333 kcal40 min
Ingrédients: 3 oeufs ½ litre de lait 100 gr de farine Sel Poivre 50 gr de thon émietté 50 gr de maïs 100 gr de gruyère râpé...
Facile   Quiche   Thon   Maïs   Gruyère   
Recette Des gnocchi à poêler...oui mais fait maison!

Des gnocchi à poêler...oui mais fait maison!

(20 votes), (7)
Platfacile405 kcal50 min
Ingrédients: - 600/650 g de pommes de terre à chair farineuse - 1 oeuf - 5 cuillères à soupe de parmesan râpé ( ou comté ou Beaufort) - 170/200 g de farine - 1/2 c...
Facile   Maïs   Pomme de terre   Comté   Parmesan   Gnocchi   
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Recette Acras de maïs

Acras de maïs

(17 votes), (2)
Entréefacile174 kcal10 min
Ingrédients: 150 g de maïs (1 petite boite) 2 poivrons rouge (en bocal) pour moi 1 piment fort (facultative) 40 g de farine Sel et poivre selon le goût 1 oeuf...
Facile   Maïs   Poivron   Amande   Piment   
Des pâtes, des pâtes … oui, mais !

Des pâtes, des pâtes … oui, mais !

(50 votes)

Natures avec un peu de beurre ou de gruyère, elles font le bonheur du plus grand nombre et mettent tout le monde d'accord. Les pâtes sont mondialement connues et cela ne pas être par hasard. Base alimentaire des Italiens qui sont les plus gros producteurs de monde,...

Recette Le cornbread de ma voisine américaine (pain à la farine de maïs)

Le cornbread de ma voisine américaine (pain à la farine de maïs)

(17 votes), (5)
Autrefacile161 kcal40 min
Ingrédients: 3/4 de mug de farine de maïs (1 mug = 200 ml) 1 mug de farine 1/4 de mug de sucre 1 sachet de levure chimique 3/4 de cuillère à café de sel 1 mug...
Facile   Pain   Maïs   
Recette Salade de blé au thon maïs, tomates confites et concombre

Salade de blé au thon maïs, tomates confites et concombre

(10 votes), (7)
Entréefacile257 kcal35 min
Ingrédients: 130 g de blé une pincée de sel une petite boite de maïs une boite de thon une dizaine de tomates confites un concombre 4 cs d' huile d'olive 4 ...
Facile   Salade   Thon   Concombre   Maïs   Tomate   Blé   Vinaigre balsamique   
Recette Soupe de maïs et brocolis

Soupe de maïs et brocolis

(10 votes)
Sans gluten
Platfacile355 kcal50 min
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 3 petits oignons 1 tête de brocolis 75 cl d’eau (ou de bouillon de légumes) 75 cl de lait 300 g de maïs en conserve 20 g de b...
Facile   Soupe   Brocoli   Légumes   Maïs   Pomme de terre   Curcuma   Sauce worcestershire   
Recette Salade de thon, maïs et pamplemousse

Salade de thon, maïs et pamplemousse

(8 votes), (2)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: 1 petite salade type sucrine 1 pamplemousse 1 boîte de thon 1 petite boîte de maïs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 sachet de croûtons Sel e...
Facile   Salade   Thon   Maïs   Sucrine   Pamplemousse   
Recette Curry de poulet version pas 100% indienne mais que j'adore...

Curry de poulet version pas 100% indienne mais que j'adore...

(8 votes)
Platfacile10 min34 min
Ingrédients: - 600 g de filet de poulet - 1 boîte de lait de coco - 1 boîte de tomates concassées - 1 yaourt brassé - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 3 cuillères à s...
Facile   Poulet   Maïs   Noix de coco   Lait de coco   Curcuma   Curry   Safran   
Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !

Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !

(6 votes)

Si ce sont vos fruits préférés, vous allez adorer : ananas et pamplemousse à volonté ! Mais attention, ces deux fruits et rien d'autre... Une cure plus qu'un régime, au rendement redoutable mais à consommer avec modération.

Recette Churros (sans appareil mais avec une poches à douilles)

Churros (sans appareil mais avec une poches à douilles)

(7 votes), (1)
Autrefacile10 min5 min
Ingrédients: - 1 litre d'huile à friture ou de tournesol - 1 bol d'eau - 1 bol de farine - 1 pincée de sel - Sucre glace, ou sucre normal...
Facile   Maïs   
Recette Les nachos - si simples mais si bons!

Les nachos - si simples mais si bons!

(7 votes), (2)
Platfacile5 min10 min
Ingrédients: - Salsa, échalotes, jambon, olives et fromage - Chips de maïs (style Tostitos) - Salsa maison ou du commerce - Échalotes, olives, oignons, piments for...
Maïs   Fromage   Jambon   Échalote   Piment   
Recette Cupcakes hantés et à pustules: mais c'est halloween!

Cupcakes hantés et à pustules: mais c'est halloween!

(6 votes), (3)
Dessertfacile1055 kcal30 min
Ingrédients: - 150 g de farine - 150 g de potiron - 80 g de beurre - 140 g de cassonade - 2 oeufs - 1/2 cuillère à café de levure - 1/2 cuillère à café de bicarbon...
Biscuit   Cookie   Cupcakes   Halloween   Muffins   Maïs   Potiron   Chocolat   Amande   
Recette Soupe au poulet et aux épinards, mais quelle soupe !!!!!!!!

Soupe au poulet et aux épinards, mais quelle soupe !!!!!!!!

(6 votes), (2)
Sans gluten
Platfacile552 kcal45 min
Ingrédients: - 500 g de poulet - 500 g d'épinards - 2 carottes hachées - 2 pommes de terre hachées - 2 branches de céleri hachées - 1 oignon haché - 1 bouquet garn...
Facile   Soupe   Poulet   Carottes   Céleri   Épinard   Maïs   Pomme de terre   
Recette Gâteau aux pommes... simple mais si bon

Gâteau aux pommes... simple mais si bon

(6 votes), (4)
Dessertfacile517 kcal40 min
Ingrédients: 100g de farine 100g de beurre fondu 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 1/2 cuillère à café...
Facile   Gateau   Maïs   Pommes   
Des desserts sans gluten, c'est possible !

Des desserts sans gluten, c'est possible !

(31 votes), (6 commentaires)

Solide allergie, intolérance ou simple envie de changer de type d'alimentation, il est aujourd'hui tout à fait possible de déguster de bons desserts sans passer par la case gluten en modifiant ses habitudes d'achats et de préparation.

Recette Petites brioches sans beurre mais avec graines

Petites brioches sans beurre mais avec graines

(5 votes)
Dessertfacile20 min25 min
Ingrédients: 500 g de farine de blé et T 55 10 cl de lait demi-écrémé 100 g de fromage blanc à 40 pour cent de MG 1 pincée de sel 2 oeufs 100g de sucre 1 c ...
Brioche   Facile   Maïs   Orange   Raisin   Sans beurre   Fromage blanc   Pavot   Sesame   
Recette Poulet mariné coco-miel et maïs

Poulet mariné coco-miel et maïs

(5 votes)
Platmoyen20 min30 min
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 2 boites de maïs 1 gros oignon 2 grosses cuillères de miel 3 gousses d’ail Ail en poudre 1 grosse cuillère de vinaigre balsa...
Marinade   Poulet   Maïs   Noix de coco   Lait de coco   Miel   Coriandre   Curry   Vinaigre balsamique   
Recette Soupe d'automne au butternut et pain de maïs

Soupe d'automne au butternut et pain de maïs

(5 votes)
Entréemoyen20 min30 min
Ingrédients: Pour la soupe : 800 gr de butternut 1 oignon 1/4 l de fond de volaille 1/2 l de lait 1/2 écrémé 5 cl de crème fraîche Huile d'olive Cerfeuil ...
Pain   Soupe   Courge butternut   Maïs   Cheddar   Semoule   Cerfeuil   
Recette Pain farl à la farine de maïs et levain

Pain farl à la farine de maïs et levain

(4 votes)
Autremoyen10 min30 min
Ingrédients: - 150 g de levain - 225 g de farine t 55 - 200 g de farine de maïs - 190 ml d'eau - 10 g de sel - 60 g de beurre mou - 1 cuillère à café de sucre...
Pain   Maïs   
Recette Gnocchis bretons de semoule au mais

Gnocchis bretons de semoule au mais

(3 votes)
Platfacile15 min15 min
Ingrédients: - 1l de lait - 50 g de farine de sarrasin - 200 g de semoule de blé fine - 100 g de beurre - 1 cuillère à café de sel fin - muscade râpée - 2 j...
Facile   Maïs   Gnocchi   Semoule   
Au Japon, les fruits et légumes ne servent pas qu'à être mangés,  mais aussi comme support de dessins.

Au Japon, les fruits et légumes ne servent pas qu'à être mangés, mais aussi comme support de dessins.

(3 votes)

Gaku, un artiste japonais sculpte dans les légumes et fruits.

Recette Gâteau au chocolat sans beurre (c. felder) mais avec des framboi

Gâteau au chocolat sans beurre (c. felder) mais avec des framboi

(3 votes)
Dessertfacile360 kcal40 min
Ingrédients: 4 œufs 125 g de chocolat 2 cuillères à soupe de lait 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de farine 50 g d'amandes en poudre 125 g de sucre...
Facile   Gateau   Maïs   Framboise   Chocolat   Sans beurre   Amande   Semoule   
Recette Des amaretti (gâteau aux amandes mais pas que ...)

Des amaretti (gâteau aux amandes mais pas que ...)

(3 votes)
Dessertfacile8 min10 min
Ingrédients: Pour 15 gâteaux : - 2 blancs d'oeufs - 110 g de sucre fin - 125 g d'amandes en poudre - 50 g de noix de coco râpé - 1 C à C d'extrait d'amande...
Facile   Gateau   Maïs   Noix de coco   Amande   
Recette Gâteau au yaourt oui mais aux pralines

Gâteau au yaourt oui mais aux pralines

(3 votes), (2)
Dessertfacile12 min30 min
Ingrédients: - 1 yaourt 125 g - 2 pots de farine - 2 cuillères à café de poudre à lever - 1 pot de sucre - 1/2 pot d'huile - 2 oeufs...
Gateau   Maïs   Pralines   
Recette Pâte à tarte à la farine de maïs.

Pâte à tarte à la farine de maïs.

(3 votes), (1)
Autrefacile10 min0 min
Ingrédients: - 175 g de farine - 50 g de farine de maïs - 1 pincée de sel - 75 g de beurre mou ou de margarine adaptée à la cuisson - un petit verre d'eau glacée...
Tarte   Maïs   
Recette T'es crèpe ou galette ...un peu des 2 ... mais salée et à la farine de pois chiche

T'es crèpe ou galette ...un peu des 2 ... mais salée et à la farine de pois chiche

(3 votes)
Autrefacile10 min10 min
Ingrédients: Des galettes aux petits pois, tomates et fromage râpé: - 90 g de farine de pois chiche - 7 0ml d'eau - sel, poivre, curry - 1 poignée de petits pois p...
Crepe   Galette   Tarte   Tartine   Maïs   Petit pois   Pois chiche   Farine de pois chiche   Fromage   Curry   Piment   


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