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Recette au maïs 2716 recettes

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Le maïs, qui se présente sous forme d'épi constitué de centaines de grains, se consomme de multiples façons, dont en pop-corn. Réduit en farine, le maïs sert à réaliser les tortillas, tamales et autres tacos typiques du Mexique. Les grains de maïs entrent dans la composition de recettes telles que galette de maïs, salade de maïs, soupe de maïs, chili con carne au maïs… La polenta, qui n'est autre que de la semoule de maïs, se déguste salée mais aussi sucrée, auquel cas elle peut remplacer les sempiternels flocons de maïs du petit déjeuner.

Recette Petits chaussons salés : thon, tomates, poivrons, maïs

Petits chaussons salés : thon, tomates, poivrons, maïs

(32 votes)
NUTRI-SCORE
Entréefacile462 kcal20 min
Ingrédients: Pour la pâte au basilic : 300 g de farine 125 g de yaourt nature brassé (0% possible) 10 g d'huile d'olive 6 g de levure chimique 50 g d'eau tièd...
Recette Galettes maïs et chorizo

Galettes maïs et chorizo

(23 votes)
Entréefacile15 min5 min
Ingrédients: 100 g de farine 100 g de yaourt de soja (ou fromage blanc 0%) 80 g de maïs en grains (égoutté) 30 g de chorizo 1 oeuf 2 cuillères à café d’eau 0...
Recette Quiche sans pâte thon & maïs

Quiche sans pâte thon & maïs

(21 votes), (6)
NUTRI-SCORE
Entréefacile333 kcal40 min
Ingrédients: 3 oeufs ½ litre de lait 100 gr de farine Sel Poivre 50 gr de thon émietté 50 gr de maïs 100 gr de gruyère râpé...
Recette Des gnocchi à poêler...oui mais fait maison!

Des gnocchi à poêler...oui mais fait maison!

(20 votes), (7)
NUTRI-SCORE
Platfacile405 kcal50 min
Ingrédients: - 600/650 g de pommes de terre à chair farineuse - 1 oeuf - 5 cuillères à soupe de parmesan râpé ( ou comté ou Beaufort) - 170/200 g de farine - 1/2 c...
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Recette Acras de maïs

Acras de maïs

(17 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Entréefacile174 kcal10 min
Ingrédients: 150 g de maïs (1 petite boite) 2 poivrons rouge (en bocal) pour moi 1 piment fort (facultative) 40 g de farine Sel et poivre selon le goût 1 oeuf...
Recette Le cornbread de ma voisine américaine (pain à la farine de maïs)

Le cornbread de ma voisine américaine (pain à la farine de maïs)

(17 votes), (5)
Autrefacile161 kcal40 min
Ingrédients: 3/4 de mug de farine de maïs (1 mug = 200 ml) 1 mug de farine 1/4 de mug de sucre 1 sachet de levure chimique 3/4 de cuillère à café de sel 1 mug...
Recette Salade de blé au thon maïs, tomates confites et concombre

Salade de blé au thon maïs, tomates confites et concombre

(10 votes), (7)
NUTRI-SCORE
Entréefacile257 kcal35 min
Ingrédients: 130 g de blé une pincée de sel une petite boite de maïs une boite de thon une dizaine de tomates confites un concombre 4 cs d' huile d'olive 4 ...
Recette Soupe de maïs et brocolis

Soupe de maïs et brocolis

(10 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile355 kcal50 min
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 3 petits oignons 1 tête de brocolis 75 cl d’eau (ou de bouillon de légumes) 75 cl de lait 300 g de maïs en conserve 20 g de b...
Recette Salade de thon, maïs et pamplemousse

Salade de thon, maïs et pamplemousse

(8 votes), (2)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: 1 petite salade type sucrine 1 pamplemousse 1 boîte de thon 1 petite boîte de maïs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 sachet de croûtons Sel e...
Recette Salade maïs, brocolis, serrano

Salade maïs, brocolis, serrano

(8 votes)
Entréefacile10 min15 min
Ingrédients: Un bol de chou-fleur Un bol de brocolis Une tasse de carottes (émincées en bâtonnets fins) ½ bocal d'épis de maïs aigre doux 8 tomates cerise 4 t...
Recette Curry de poulet version pas 100% indienne mais que j'adore...

Curry de poulet version pas 100% indienne mais que j'adore...

(8 votes)
Platfacile10 min34 min
Ingrédients: - 600 g de filet de poulet - 1 boîte de lait de coco - 1 boîte de tomates concassées - 1 yaourt brassé - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 3 cuillères à s...
Recette Churros (sans appareil mais avec une poches à douilles)

Churros (sans appareil mais avec une poches à douilles)

(7 votes), (1)
Autrefacile10 min5 min
Ingrédients: - 1 litre d'huile à friture ou de tournesol - 1 bol d'eau - 1 bol de farine - 1 pincée de sel - Sucre glace, ou sucre normal...
Recette Les nachos - si simples mais si bons!

Les nachos - si simples mais si bons!

(7 votes), (2)
Platfacile5 min10 min
Ingrédients: - Salsa, échalotes, jambon, olives et fromage - Chips de maïs (style Tostitos) - Salsa maison ou du commerce - Échalotes, olives, oignons, piments for...
Recette Cupcakes hantés et à pustules: mais c'est halloween!

Cupcakes hantés et à pustules: mais c'est halloween!

(6 votes), (3)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile1055 kcal30 min
Ingrédients: - 150 g de farine - 150 g de potiron - 80 g de beurre - 140 g de cassonade - 2 oeufs - 1/2 cuillère à café de levure - 1/2 cuillère à café de bicarbon...
Recette Petites brioches sans beurre mais avec graines

Petites brioches sans beurre mais avec graines

(5 votes)
Dessertfacile20 min25 min
Ingrédients: 500 g de farine de blé et T 55 10 cl de lait demi-écrémé 100 g de fromage blanc à 40 pour cent de MG 1 pincée de sel 2 oeufs 100g de sucre 1 c ...
Recette Poulet mariné coco-miel et maïs

Poulet mariné coco-miel et maïs

(5 votes)
Platmoyen20 min30 min
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 2 boites de maïs 1 gros oignon 2 grosses cuillères de miel 3 gousses d’ail Ail en poudre 1 grosse cuillère de vinaigre balsa...
Recette Soupe d'automne au butternut et pain de maïs

Soupe d'automne au butternut et pain de maïs

(5 votes)
Entréemoyen20 min30 min
Ingrédients: Pour la soupe : 800 gr de butternut 1 oignon 1/4 l de fond de volaille 1/2 l de lait 1/2 écrémé 5 cl de crème fraîche Huile d'olive Cerfeuil ...
Recette Soupe au poulet et aux épinards, mais quelle soupe !!!!!!!!

Soupe au poulet et aux épinards, mais quelle soupe !!!!!!!!

(5 votes), (2)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile552 kcal45 min
Ingrédients: - 500 g de poulet - 500 g d'épinards - 2 carottes hachées - 2 pommes de terre hachées - 2 branches de céleri hachées - 1 oignon haché - 1 bouquet garn...
Recette Pain farl à la farine de maïs et levain

Pain farl à la farine de maïs et levain

(4 votes)
Autremoyen10 min30 min
Ingrédients: - 150 g de levain - 225 g de farine t 55 - 200 g de farine de maïs - 190 ml d'eau - 10 g de sel - 60 g de beurre mou - 1 cuillère à café de sucre...
Recette Gnocchis bretons de semoule au mais

Gnocchis bretons de semoule au mais

(3 votes)
Platfacile15 min15 min
Ingrédients: - 1l de lait - 50 g de farine de sarrasin - 200 g de semoule de blé fine - 100 g de beurre - 1 cuillère à café de sel fin - muscade râpée - 2 j...
Recette Gâteau au chocolat sans beurre (c. felder) mais avec des framboi

Gâteau au chocolat sans beurre (c. felder) mais avec des framboi

(3 votes)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile360 kcal40 min
Ingrédients: 4 œufs 125 g de chocolat 2 cuillères à soupe de lait 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de farine 50 g d'amandes en poudre 125 g de sucre...
Recette Des amaretti (gâteau aux amandes mais pas que ...)

Des amaretti (gâteau aux amandes mais pas que ...)

(3 votes)
Dessertfacile8 min10 min
Ingrédients: Pour 15 gâteaux : - 2 blancs d'oeufs - 110 g de sucre fin - 125 g d'amandes en poudre - 50 g de noix de coco râpé - 1 C à C d'extrait d'amande...
Recette Gâteau au yaourt oui mais aux pralines

Gâteau au yaourt oui mais aux pralines

(3 votes), (2)
Dessertfacile12 min30 min
Ingrédients: - 1 yaourt 125 g - 2 pots de farine - 2 cuillères à café de poudre à lever - 1 pot de sucre - 1/2 pot d'huile - 2 oeufs...
Recette Pâte à tarte à la farine de maïs.

Pâte à tarte à la farine de maïs.

(3 votes), (1)
Autrefacile10 min0 min
Ingrédients: - 175 g de farine - 50 g de farine de maïs - 1 pincée de sel - 75 g de beurre mou ou de margarine adaptée à la cuisson - un petit verre d'eau glacée...
Recette T'es crèpe ou galette ...un peu des 2 ... mais salée et à la farine de pois chiche

T'es crèpe ou galette ...un peu des 2 ... mais salée et à la farine de pois chiche

(3 votes)
Autrefacile10 min10 min
Ingrédients: Des galettes aux petits pois, tomates et fromage râpé: - 90 g de farine de pois chiche - 7 0ml d'eau - sel, poivre, curry - 1 poignée de petits pois p...


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