Recette au maïs

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Le maïs, qui se présente sous forme d'épi constitué de centaines de grains, se consomme de multiples façons, dont en pop-corn. Réduit en farine, le maïs sert à réaliser les tortillas, tamales et autres tacos typiques du Mexique. Les grains de maïs entrent dans la composition de recettes telles que galette de maïs, salade de maïs, soupe de maïs, chili con carne au maïs La polenta, qui n'est autre que de la semoule de maïs, se déguste salée mais aussi sucrée, auquel cas elle peut remplacer les sempiternels flocons de maïs du petit déjeuner.

Quiche sans pâte thon & maïs

(50 votes), (14) , (1332)

Entrée facile 40 min 333 kcal

Ingrédients: 3 oeufs ½ litre de lait 100 gr de farine Sel Poivre 50 gr de thon émietté 50 gr de maïs 100 gr de gruyère râpé...

Petits chaussons salés : thon, tomates, poivrons, maïs

(32 votes), (1009)

Entrée facile 20 min 462 kcal

Ingrédients: Pour la pâte au basilic : 300 g de farine 125 g de yaourt nature brassé (0% possible) 10 g d'huile d'olive 6 g de levure chimique 50 g d'eau tièd...

Galettes maïs et chorizo

(24 votes), (8) , (664)

Entrée facile 20 min 494 kcal

Ingrédients: 100 g de farine 100 g de yaourt de soja (ou fromage blanc 0%) 80 g de maïs en grains (égoutté) 30 g de chorizo 1 oeuf 2 cuillères à café d’eau 0...

Des gnocchi à poêler...oui mais fait maison!

(20 votes), (7) , (53)

Plat facile 50 min 405 kcal

Ingrédients: 600/650 g de pommes de terre à chair farineuse 1 oeuf 5 cuillères à soupe de parmesan râpé ( ou comté ou Beaufort) 170/200 g de farine 1/2 cuillère à...

Le cornbread de ma voisine américaine (pain à la farine de maïs)

(17 votes), (5) , (127)

Autre facile 40 min 161 kcal

Ingrédients: 3/4 de mug de farine de maïs (1 mug = 200 ml) 1 mug de farine 1/4 de mug de sucre 1 sachet de levure chimique 3/4 de cuillère à café de sel 1 mug...

Des pâtes, des pâtes … oui, mais !

(51 votes), (13 commentaires)

Natures avec un peu de beurre ou de gruyère, elles font le bonheur du plus grand nombre et mettent tout le monde d'accord. Les pâtes sont mondialement connues et cela ne pas être par hasard. Base alimentaire des Italiens qui sont les plus gros producteurs de monde,...

Salade de blé au thon maïs, tomates confites et concombre

(10 votes), (7) , (540)

Entrée facile 35 min 257 kcal

Ingrédients: 130 g de blé une pincée de sel une petite boite de maïs une boite de thon une dizaine de tomates confites un concombre 4 cs d' huile d'olive 4 ...

Soupe de maïs et brocolis

(10 votes), (309)

Plat facile 50 min 355 kcal

Ingrédients: 500 g de pommes de terre 3 petits oignons 1 tête de brocolis 75 cl d’eau (ou de bouillon de légumes) 75 cl de lait 300 g de maïs en conserve 20 g de b...

Gâteau aux pommes... simple mais si bon

(10 votes), (6) , (1181)

Dessert facile 40 min 517 kcal

Ingrédients: 100g de farine 100g de beurre fondu 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 1/2 cuillère à café...

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Curry de poulet version pas 100% indienne mais que j'adore...

(9 votes), (52)

Plat facile 10 min 34 min

Ingrédients: 600 g de filet de poulet 1 boîte de lait de coco 1 boîte de tomates concassées 1 yaourt brassé 2 oignons 3 gousses d'ail 3 cuillères à soupe rases de...

Salade de thon, maïs et pamplemousse

(8 votes), (2) , (55)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 petite salade type sucrine 1 pamplemousse 1 boîte de thon 1 petite boîte de maïs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 sachet de croûtons Sel e...

Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !

(6 votes)

Si ce sont vos fruits préférés, vous allez adorer : ananas et pamplemousse à volonté ! Mais attention, ces deux fruits et rien d'autre... Une cure plus qu'un régime, au rendement redoutable mais à consommer avec modération.

Churros (sans appareil mais avec une poches à douilles)

(8 votes), (2) , (11)

Autre facile 10 min 5 min

Ingrédients: 1 litre d'huile à friture ou de tournesol 1 bol d'eau 1 bol de farine 1 pincée de sel Sucre glace, ou sucre normal...

Les nachos - si simples mais si bons!

(7 votes), (2) , (22)

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: Salsa, échalotes, jambon, olives et fromage Chips de maïs (style Tostitos) Salsa maison ou du commerce Échalotes, olives, oignons, piments forts en d...

Cupcakes hantés et à pustules: mais c'est halloween!

(6 votes), (3) , (134)

Dessert facile 30 min 1055 kcal

Ingrédients: 150 g de farine 150 g de potiron 80 g de beurre 140 g de cassonade 2 oeufs 1/2 cuillère à café de levure 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude ...

Soupe au poulet et aux épinards, mais quelle soupe !!!!!!!!

(6 votes), (2) , (108)

Plat facile 45 min 552 kcal

Ingrédients: - 500 g de poulet - 500 g d'épinards - 2 carottes hachées - 2 pommes de terre hachées - 2 branches de céleri hachées - 1 oignon haché - 1 bouquet garn...

Petites brioches sans beurre mais avec graines

(5 votes), (21)

Dessert facile 20 min 25 min

Ingrédients: 500 g de farine de blé et T 55 10 cl de lait demi-écrémé 100 g de fromage blanc à 40 pour cent de MG 1 pincée de sel 2 oeufs 100g de sucre 1 c ...

Poulet mariné coco-miel et maïs

(5 votes), (20)

Plat moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 2 cuisses de poulet 2 boites de maïs 1 gros oignon 2 grosses cuillères de miel 3 gousses dail Ail en poudre 1 grosse cuillère de vinaigre balsa...

Pain farl à la farine de maïs et levain

(5 votes), (5)

Autre moyen 10 min 30 min

Ingrédients: 150 g de levain 225 g de farine t 55 200 g de farine de maïs 190 ml d'eau 10 g de sel 60 g de beurre mou 1 cuillère à café de sucre...

Soupe d'automne au butternut et pain de maïs

(5 votes), (68)

Entrée moyen 20 min 30 min

Ingrédients: Pour la soupe : 800 gr de butternut 1 oignon 1/4 l de fond de volaille 1/2 l de lait 1/2 écrémé 5 cl de crème fraîche Huile d'olive Cerfeuil ...

Des amaretti (gâteau aux amandes mais pas que ...)

(4 votes), (2) , (46)

Dessert facile 8 min 10 min

Ingrédients: Pour 15 gâteaux : 2 blancs d'oeufs 110 g de sucre fin 125 g d'amandes en poudre 50 g de noix de coco râpé 1 C à C d'extrait d'amande amère su...

Biscuits d'apéritif à la farine de maïs

(4 votes), (97)

Apéritif facile 30 min 231 kcal

Ingrédients: Pour 15 fingers : 70 g de farine 50 g de farine de maïs 70 g de beurre 1 oeuf entier 4 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe d'olives vertes...

Salade de tomates, concombre, haricots rouges et maïs

(3 votes), (1) , (100)

Entrée facile 20 min

Ingrédients: 2 tomates (très grosses) un concombre une petite boite de maïs une petite boite haricots rouges quelques brins de ciboulette ...

Gnocchis bretons de semoule au mais

(3 votes), (15)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1l de lait 50 g de farine de sarrasin 200 g de semoule de blé fine 100 g de beurre 1 cuillère à café de sel fin muscade râpée 2 jaunes d'ufs ...

Gâteau au chocolat sans beurre (c. felder) mais avec des framboi

(3 votes), (47)

Dessert facile 40 min 360 kcal

Ingrédients: 4 ufs 125 g de chocolat 2 cuillères à soupe de lait 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de farine 50 g d'amandes en poudre 125 g de sucre...