Soupe d'automne au butternut et pain de maïs

Ingrédients

Pour la soupe :

• 800 gr de butternut
• 1 oignon
• 1/4 l de fond de volaille
• 1/2 l de lait 1/2 écrémé
• 5 cl de crème fraîche
• Huile d'olive
• Cerfeuil

Pour le pain de maïs :

• 150 gr de farine
• 150 gr de semoule de maïs
• 1 sachet de levure
• 1/2 cc de sel
• 2 oeufs
• 90 gr de beurre (fondu)
• 25 cl de lait
• 125 gr de cheddar râpé