Ptitchef

Potage de potiron butternut & poivron

Plat
3 parts
20 min
15 min
facile
222 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 4.22 (1.41€/part)

Préparation

  • Couper le potiron, l'épépiner. Couper en morceaux et en garder quelques uns. Eplucher l'oignon, la pomme de terre. Couper et épépiner le poivron.
  • Peser les légumes et prévoir le double du poids en eau. Dans votre casserole à pression, placer les légumes; le potiron, l'oignon, le poivron et la pomme de terre.
  • Recouvrir d'eau, ajouter les cubes de bouillon, fermer la casserole à pression et cuire 15 minutes.
  • Dans une poêle, faire revenir les morceaux de potiron avec du paprika et du lait de coco. Saler et poivrer.
  • En fin de cuisson, laisser échapper la vapeur et passer le potage. Ajouter un peu de crème allégée.
  • Réaliser les brochettes avec deux morceaux de potiron, du jambon et du thym.
  • Servir le potage bien chaud accompagné d'une brochette.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (453g)
Calories: 222Kcal
  • Glucides: 19.9g
  • Lipides: 10.4g
  • Gras sat.: 7.8g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:






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