Soupe aux 3 poivrons

Name: Soupe aux 3 poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poivron rouge; 1 poivron jaune; 1 poivron orange; 4 pommes de terres; 1 oignon; 3 tomates; 1 boursin (fromage) Ail et fines herbes; 1 litre de bouillon de volaille

Entrée

4 parts

15 min

20 min

moyen

226 Kcal

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Ingrédients

1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron orange
4 pommes de terres
1 oignon
3 tomates
1 boursin (fromage) Ail et fines herbes
1 litre de bouillon de volaille

Coût estimé: 4.51€ (1.13€/part)

Préparation

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile.
Peler et épépiner les tomates, couper les poivrons en petits morceaux, les ajouter et faire revenir 5 minutes.
Couper les pommes de terre en petits morceaux et les ajouter.
Ajouter le bouillon de volaille, porter à ébullition et cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Hors du feu, ajouter le boursin, mixer et déguster

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