Soupe poivrons-tomates espagnole

Name: Soupe poivrons-tomates espagnole
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Poivron (rouge) (2 pièces); Oignon (2 pièces); Ail (1 gousse); Huile d'olive (2 cuillères à soupe); Tomates (400 g); Sauce soja kikkoman (10 cuillères à soupe); Crème fraîche (4 cuillères à soupe); Piment Rouge (1 pièce)

Plat

4 parts

15 min

20 min

facile

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Ingrédients

Poivron (rouge) (2 pièces)
Oignon (2 pièces)
Ail (1 gousse)
Huile d'olive (2 cuillères à soupe)
Tomates (400 g)
Sauce soja kikkoman (10 cuillères à soupe)
Crème fraîche (4 cuillères à soupe)
Piment Rouge (1 pièce)

Coût estimé: 2.5€ (0.63€/part)

Préparation

Couper en deux les poivrons, les nettoyer, les laver puis les couper en dés
Éplucher les oignons et l'ail puis couper l'oignon en dés et écraser l'ail
Faire revenir avec les poivrons dans de l'huile chaude
Ajouter les tomates, un litre d'eau et la sauce soja, faire bouillir et laisser cuire 20 minutes environ
Réduire la soupe en purée, assaisonner avec le poivre, répartir dans les assiettes et servir garni de crème fraîche

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