Dans un premier temps, coupez les légumes en petits dés.
Faîtes chauffer de l'huile dans une poêle, et faîtes cuire les légumes 40 minutes à feu moyen en couvrant.
Puis, faîtes évaporer le liquide en cuisant à feu doux 10 minutes. Pour épicer votre plat, vous pouvez ajoutez du piment , que vous faîtes cuire en même temps que les tomates et poivrons.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
15 recettes salées où le citron s'est invité
Découvrez l'astuce infaillible pour retirer la peau des tomates sans effort !
Zoom sur 6 variétés de tomates
