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Salade de poivrons et de tomates simplissime

Plat
4 parts
6 min
15 min
facile
71 Kcal
Voici une délicieuse recette d'une grande simplicité et bien méditerranéenne! La simplicité de ce plat nécessite des produits de qualité, des poivrons et des tomates bien parfumés, charnus et sans amertume ou acidité et une excellente huile d'olive. Excellente!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 poivrons verts


1 piment (facultatif)

sel

Préparation

  • Préchauffez d'abord le four à 200°.
  • Laver et sécher les poivrons et les tomates (et le piment éventuellement). Retirez le pédoncule des tomates uniquement. Etalez les entiers sur une plaque de four.
  • Etape 3 - Salade de poivrons et de tomates simplissime
    Enfournez et faites les griller jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres en les retournant régulièrement. Les tomates vont être prêtes avant les poivrons.
    Réservez les légumes prêts au fur et à mesure dans une assiette ou un plat en veillant à bien les recouvrir d'un film alimentaire ou d'un sac plastique propre. Ce procédé facilitera l'épluchage.
  • Quand tous vos légumes sont cuits, épluchez les. Retirez le pédoncule et les graines des poivrons.
    Ecrasez les alors à la fourchette pour obtenir des minuscules morceaux sans qu'il s'agissent d'une purée.. Procédez une légume après l'autre, ce sera plus simple!
  • Cette opération terminée, salez à votre goût et arrosez généreusement d'huile d'olive
  • Dégustez tiède ou frais avec du pain grillé ou de la galette kabyle si vous avez la chance d'en avoir, il n'y a rien de tel!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 149g
Calories: 71Kcal
  • Glucides: 5.6g
  • Lipides: 4.2g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 1.3g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 5.5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Salade de poivrons et de tomates simplissime, photo 1Salade de poivrons et de tomates simplissime, photo 2


Commentaires des membres:

11/01/2014

L'une des meilleures recette aux mondes et ça s'accompagne très bien avec des anchois marinés!

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