Compotée de poivrons-tomates sur tranches de thon fumé et lit de mâche

Name: Compotée de poivrons-tomates sur tranches de thon fumé et lit de mâche
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oignon; 1 boîte de thon au naturel; 1 poivron; 1 grosse boîte de tomates pelées; sel et poivre; piment de Cayenne en poudre; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 3 petites tranches de thon fumé; de la mâche; vinaigrette moutardée

votez maintenant

Plat

facile

15 min

534 Kcal

Un plat complet mais léger pour votre dîner.

Vous allez aimer

Quiche carottes poivrons tomates

Préparation

Préparation5 min

Cuisson10 min

Faites rissoler l'oignon dans de l'huile d'olive.
Dès qu'il est doré ajoutez le poivron coupé en lanières, la boîte de thon avec son jus, la grosse boîte de tomates pelées coupées en morceaux et les épices.
Laissez cuire 5 minutes à couvert et 5 autres minutes à découvert pour faire évaporer le trop plein de jus.
Pendant ce temps, préparez votre vinaigrette et vos assiettes.
Disposez les tranches de thon, éparpillez la mâche tout autour, versez un peu de vinaigrette.
Versez la moitié la compotée de légumes au centre de chaque assiette et dégustez aussitôt.