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Cuillères apéritives mousse de thon/poivron et tomates confites

Apéritif
4 parts
10 min
facile
252 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Un poivron jaune ou rouge

une petite boîte de thon au naturel

20 cl de crème épaisse bien froide

12 tomates confites



Sel

Préparation

  • Mixer le thon avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, un peu de ciboulette et assaisonner.

    Cuire le poivron en le passant 15 min sous le gril du four : tourner le poivron pour que toutes les faces soient grillées puis mettre le poivron dans un sac de congélation et bien le fermer.
  • Avec la vapeur, la peau du poivron va se détacher toute seule.

    Nettoyer le poivron et le mixer avec 5 cl de crème.
  • Fouetter le reste de la crème bien froide en chantilly avec un peu de sel.

    Séparer la chantilly en 2 : mélanger délicatement la rillette de thon avec la première partie de la crème puis mélanger le poivron mixer avec la deuxième partie de la crème. On obtient ainsi 2 mousses.
  • Enfin, disposer dans les cuillères : un peu de mousse au thon, dessus un peu de mousse aux poivrons et finir avec une tomate confite.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 263g
Calories: 251Kcal
  • Glucides: 5.5g
  • Lipides: 21.4g
  • Gras sat.: 12.4g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

loli58
loli58, 29/07/2013

Excellent!

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POUNET66
POUNET66, 25/07/2013

J'ai testé j'ai adopté

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elinus 22, 19/07/2012

À faire même en verrine

(0) (0) Signaler
11/03/2012

Extra cette recette. Elle est jolie et très bonne
Merci
Nik

(0) (0) Signaler
23/02/2012

Mmmmmmm, vraiment un délice

(0) (0) Signaler

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