Ptitchef

Verrine mousse de thon, brunoise tomates

Entrée
2 parts
15 min
facile
229 Kcal
Encore une entrée fraîche, réalisée avec presque rien et qui prolonge l'été.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
une boîte de thon au naturel

un fromage type Saint Moret



une courgette bien ferme

sel et poivre

huile d'olive

citron

Préparation

  • Dans un cul-de-poule, mélanger la boîte de thon égoutté et émietté avec le fromage. Ajouter le jus d'un 1/2 citron et du persil ciselé.
  • Découper les tomates épépinées en brunoise. Dans un cul-de-poule, verser les tomates et les assaisonner avec huile, jus du 1/2 citron restant, sel et poivre.
  • Découper à la mandoline des tagliatelles de courgette.
  • Dans une verrine, disposer les rillettes de thon, la brunoise et parfaire la décoration.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 304g
Calories: 228Kcal
  • Glucides: 4.2g
  • Lipides: 12.8g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 20g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Verrine mousse de thon, brunoise tomates, photo 1Verrine mousse de thon, brunoise tomates, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé



Commentaires des membres:

09/08/2014

Ça fait plusieurs fois que je fais cette recette, c'est facile et, mes invités sont ravis !!!!!

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25/05/2013

Pour quelqu'un qui ne connait pas beaucoup la cuisine, les explications ne sont pas très claires.

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