Ptitchef

Verrine mousse de thon - tomate - surimi

Entrée
6 parts
15 min
facile
140 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Mousse de thon :

1 petite boite de thon


1 filet de jus de citron

1 filet d'huile d'olive

5 cl de crème fraîche


Concassée de tomates :

1 petite boite de tomates pelées

1 filet de vinaigre balsamique

1 filet d'huile d'olive


sel et poivre

du surimi

pignons de pin

Préparation

  • Préparer la mousse de thon; mixer l'échalote, la crème, le thon et un filet d'huile d'olive. Réserver.
  • Préparer le concassé de tomates; mettre dans un bol les tomates pelées coupées en petits morceaux, y ajouter le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. Ajouter du basilic, assaisonner et mélanger. Réserver.
  • Mixer les bâtonnets de surimi en morceaux par trop petits.
  • Dans les verrines alterner; un étage de mousse de thon, les tomates et finir par les miettes de surimi. Parsemer de pignons de pain.
  • Laisser reposer au frais avant de servir.
L La Chocolaterie de Séverine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 118g
Calories: 140Kcal
  • Glucides: 2.7g
  • Lipides: 11.6g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Verrine mousse de Thon - Tomate - Surimi, photo 1Verrine mousse de Thon - Tomate - Surimi, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

20/03/2013

P

(0) (0) Signaler
20/12/2012

Simple ,facile a faire. Je vais l essaier

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes économiques avec une boîte de thon15 recettes économiques avec une boîte de thon

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez