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Verrine mousse de Thon - Tomate - Surimi

Entrée
6 parts
15 min
facile
140 Kcal

Ingrédients

6

Mousse de thon :

Concassée de tomates :

Préparation

  • Préparer la mousse de thon; mixer l'échalote, la crème, le thon et un filet d'huile d'olive. Réserver.
  • Préparer le concassé de tomates; mettre dans un bol les tomates pelées coupées en petits morceaux, y ajouter le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. Ajouter du basilic, assaisonner et mélanger. Réserver.
  • Mixer les bâtonnets de surimi en morceaux par trop petits.
  • Dans les verrines alterner; un étage de mousse de thon, les tomates et finir par les miettes de surimi. Parsemer de pignons de pain.
  • Laisser reposer au frais avant de servir.

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L La Chocolaterie de Séverine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (118g)
Calories: 140Kcal
  • Glucides: 2.7g
  • Lipides: 11.6g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Photos

Verrine mousse de Thon - Tomate - Surimi, photo 1
Verrine mousse de Thon - Tomate - Surimi, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge



Commentaires des membres:

20/03/2013

P

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20/12/2012

Simple ,facile a faire. Je vais l essaier

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