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Cuillères apéro a la mousse de surimi

Apéritif
15 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 15

Pour 20 cuillères :

1 paquet de saumon fumé en tranches

100 g de fromage frais

1 petite échalote

Un peu de ciboulette hachée + une vingtaine de brins

2 batons de surimi ( ou 1/2 tranche de jambon)

Préparation

  • Commencer par faire blanchir les brins de ciboulettes dans de l'eau bouillante.
  • Mixer le fromage frais avec l'échalote, la ciboulette hachée et les batons de surimi ( ou le jambon).
  • Découper des petits rectangles dans le saumon fumé, déposer un peu de fromage en son centre et rouler. Attacher avec un morceaux de ciboulette.
  • Disposer dans des cuillères apéritives avec un morceaux de citron.

Photos

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