Minis cakes au surimi

Ingrédients

• 200 g de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 3 oeufs
• 150 ml de lait
• 50 ml d'huile
• 2 belles poignées de gruyère râpé
• 6 bâtons de surimi coupé en morceaux
• sel
• poivre
• piment doux

Préparation

• Mélanger la farine et la levure.
• Ajouter les oeufs et le lait.
• Incorporer l'huile.
• Mettre le sel, poivre et piment doux.
• Ajouter le surimi et le gruyère.
• Répartir dans des moules à minis cakes.
• Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes.

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