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Minis-cupcakes au surimi

Entrée
6 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
50 g de farine / 30 g d'huile / 30 g de lait / 1 oeuf / 50 g de gruyère rapé / 60 g de surimi / 1/2 sachet de levure chimique / 3 càs de fromage frais ( saint moret, philadelphia, kiri etc... ) / 1 càs de crème fraiche épaisse / sel , poivre , aneth.

Préparation

  • Suite des idées de cocktail dinatoire avec ces petits moelleux surmontés de fromage frais à l'aneth, faciles à réaliser vous pourrez les préparer le matin pour le soir sans problèmes .


    Voyons voir ! :


    ¤ Prechauffer le four à 180°C . Découper le surimi en petits morceaux (en garder un peu pour la déco ) .

    ¤ Dans un saladier mélanger les ingrédients liquides , fouetter l'oeuf avec l'huile et le lait , ajouter progressivement la farine , la levure , le gruyère et le surimi, saler , poivrer et mélanger brièvement . Verser 1 belle càs de pâte dans les moules à muffins et enfourner pour une quinzaine de minutes à 180°C

    ¤ Laisser refroidir les moelleux sur une grille . Une fois refroidi, mélanger le fromage frais avec la crème fraiche et un peu d'aneth frais . Transvaser dans une poche à douille , décorer les moelleux et ajouter un peu de surimi sur le dessus .Réserver au frais jusqu'au moment de servir .

Photos

Minis-Cupcakes au surimi, photo 1Minis-Cupcakes au surimi, photo 2


Commentaires des membres:

edwige derer, 01/08/2013

Super à l'apéro

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
27/09/2013

Rien que les ingrédients donnent envie d'essayer cette recette !

(0) (0) Signaler
celtia, 18/09/2013

Une très belle présentation qui donne envie de préparer cette recette

(0) (0) Signaler

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