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Cupcakes au philadelphia

Dessert
8 parts
1 heure
20 min
moyen
Une recette de cupcake digne des pâtisserie new yorckaise. Succombez à la douceur du philadelphia avec sa touche de vanille.

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour 12 cupcakes :

80g de beurre

80g de sucre

80g d’ oeufs

100g de farine

2 cuillères à café de levure chimique

2 cuillères à soupe de lait


Glaçage au Philadelphia :

300g de Philadelphia

50g de beurre mou

5 a 6 cuillères a soupe de sucre glace

Extrait de vanille et du colorant

Préparation

  • Préparation des cupcakes :
    Mélangez dans cet ordre : le beurre fondu, le sucre puis ajoutez les oeufs.
    Puis, mélangez bien la farine, la levure et enfin le lait.
    Battez le tout et dressez les cupcakes, environ 2 cuillères à soupe dans chaque moule.
    Enfin, préchauffez votre four à 180 C pendant 1o minutes et enfournez vos cupcakes pendant un petit quart d’heure.
  • Pendant la cuisson de vos cupcakes préparez votre glaçage à base de Philadelphia.
    Dans un saladier mélangez dans cet ordre :
    Le Philadelphia, le beurre mou, le sucre glace, l’extrait de vanille. Battez energiquement jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène et onctueuse. En la goûtant, vous saurez si votre glaçage au Philadelphia est réussi !
  • Vos cupcakes viennent tout juste de sortir du four…attendez environ une heure, le temps qu’ils refroidissent et appliquez votre glaçage au Philadelphia délicatement. Et voilà…c’est aussi simple que ça !
  • Si vous le souhaitez vous pouvez décorer vos cupcakes comme bon vous semble. Moi, j'ai opté pour la carotte en pâte d'amande et les vermicelles colorées.

Questions:






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