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Cupcakes monstres pour Halloween

Dessert
12 parts
45 min
20 min
facile
406 Kcal
Une rangée de petits monstres débarque chez vous pour Halloween ! La seule solution que vous aurez sera de les dévorer tout cru !
Reproduisez avec nous cette recette gourmande et surtout monstrueusement facile pour le dessert ! Une base faite en muffins sur laquelle vous viendrez déposer votre crème au beurre colorée. Les enfants vont adorer !

Ingrédients

Nombre de parts: 12

Pour la pâte à cupcakes :


125gr de yaourt grec

1 cac d'essence de vanille

40gr de beurre fondu

175gr de sucre

185gr de farine

1 cac de levure

30gr de billes en sucre multicolores


Pour la crème au beurre (buttercream) :

250 gr de beurre (sans sel)

200gr de sucre glace

2 cas de lait

1 cac d'essence de vanille

Colorants alimentaires (4 de couleurs différentes)

Yeux en sucre

Billes en sucre multicolores

Préparation

  • Etape 1 - Cupcakes monstres pour Halloween
    Pour la pâte à cupcakes :
    Dans un bol (soit au robot, soit à la main), ajouter les ingrédients dans l'ordre donné, à l'exception des billes multicolores. Bien mélanger entre chaque ajout.
  • Etape 2 - Cupcakes monstres pour Halloween
    Une fois la pâte à cupcakes prête, ajouter les billes multicolores. Mélanger délicatement en faisant des mouvements enroulés à l'aide d'une spatule.
  • Etape 3 - Cupcakes monstres pour Halloween
    Préparez vos moules en papier pour cupcakes. Par exemple ici, nous rajoutons des moules en papier dans chacun des trous de notre moule allant au four.
    Les garnir à l'aide d'une cuillère à glace, ou d'une cuillère à soupe bombée (pour éviter d'en mettre partout :-D ).
  • Etape 4 - Cupcakes monstres pour Halloween
    Ajouter des billes multicolores sur le dessus.
  • Etape 5 - Cupcakes monstres pour Halloween
    Enfourner 15-20 minutes à 170°C, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Vérifier la cuisson des cupcakes en plantant un couteau dans l'un d'eux. Il doit ressortir intact.
    Une fois cuits, sortir les moules en papier de votre moule classique et les laisser refroidir à température ambiante.
  • Etape 6 - Cupcakes monstres pour Halloween
    Pour la crème au beurre (buttercream) :
    Pour cette préparation, il est préférable d'utiliser un robot ou un batteur électrique, sinon le résultat ne sera pas le même.

    Battre le beurre (à température ambiante) durant 5 minutes. Ajouter la moitié du sucre glace et battre 5 minutes de plus.
  • Etape 7 - Cupcakes monstres pour Halloween
    Ajouter le reste du sucre glace et battre 5 minutes de plus.

    Ajouter l'essence de vanille ainsi que le lait et battre 5 à 10 minutes. Il faut que la crème soit presque blanche et qu'elle ait une consistance bien crémeuse.
  • Etape 8 - Cupcakes monstres pour Halloween
    Répartir la crème au beurre dans 4 bols et ajouter un colorant différent dans chacun d'eux.
  • Etape 9 - Cupcakes monstres pour Halloween
    Afin de bien décorer les cupcakes, utiliser une poche à douille.
    Prenez votre poche ainsi que votre douille (ici nous en utilisons une en forme d'étoile).
    Introduire la douille dans le fond de la poche.
  • Etape 10 - Cupcakes monstres pour Halloween
    Si votre poche est en plastique, prenez un couteau et coupez le bout à environ la moitié de l'emplacement de la douille.
    Enroulez le haut de votre poche sur lui-même afin de pouvoir la garnir au plus proche de la douille.
  • Etape 11 - Cupcakes monstres pour Halloween
    Pour faciliter la garniture, aidez-vous d'un verre.
    Mettez la poche à douille dans le verre et recouvrez le verre avec la partie de la poche que vous avez préalablement enroulée.
  • Etape 12 - Cupcakes monstres pour Halloween
    Avec l'aide d'une spatule, garnir les poches.
    Fermez la poche et faites glisser la garniture jusqu'en bas. Votre poche est prête à décorer !
  • Etape 13 - Cupcakes monstres pour Halloween
    Pour les cupcakes bleus, nous avons utilisé une douille en forme d'étoile. Faites comme des "pics" un peu partout sur le dessus de votre cupcake.
  • Etape 14 - Cupcakes monstres pour Halloween
    Ajouter des yeux en sucre et voilà ! Votre 1er cupcake monstre est prêt !
  • Etape 15 - Cupcakes monstres pour Halloween
    Pour les roses, nous utilisons la poche sans douille, simplement coupée au bout.
    Nous avons fait des zigzags d'un côté à l'autre.
  • Etape 16 - Cupcakes monstres pour Halloween
    Les oranges sont pareils que les roses, nous avons juste utilisé la poche sans douille. Formez un tourbillon avec votre crème au beurre.
  • Etape 17 - Cupcakes monstres pour Halloween
    Les monstres verts sont créés avec la même douille que les bleus, l'étoilée. Pour les mouvements, formez des zigzags d'un côté à l'autre comme les monstres roses.
  • Etape 18 - Cupcakes monstres pour Halloween
    Ajoutez des yeux sur tous vos cupcakes, et voilà ! Vos monstres sont prêts à être dévorés !

Video

YouTube

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 106g
Calories: 406Kcal
  • Glucides: 46.9g
  • Lipides: 21.9g
  • Gras sat.: 13.8g
  • Protéines: 4.7g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 36.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cupcakes monstres pour Halloween, photo 1Cupcakes monstres pour Halloween, photo 2Cupcakes monstres pour Halloween, photo 3Cupcakes monstres pour Halloween, photo 4

Questions:

Le glacage pour la couleur c est du colorent de couleur

Réponse:

Bonjour, nous avons utilisé du colorant en pâte de couleurs bleue, verte, orange et rose, mais à vous de choisir !




Commentaires des membres:

Méline Christophe, 30/10/2017

Bon mais le classage au beure coupe l'apétit

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
29/10/2016

Pas mal a faire a la maison

(0) (1) Signaler
28/10/2016

Bonne recette mais je n'aime pas la crème au beurre je trouve que cela devient vraiment lourd dommage !

(1) (1) Signaler
21/10/2016

Il sont bon mais le glaçage a la fin sa devient lourdn

(2) (0) Signaler

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