Verrine d'été au surimi et tomates cerises

Name: Verrine d'été au surimi et tomates cerises
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 150 g de tomates cerises jaunes; 150 g de tomates cerises rouges; 20 bâtonnets de surimi; 1 jaune d’oeuf; 1 cuillère à café de moutarde; 1 cuillère à soupe d'huile; 3 cuillères à soupe de fromage blanc; sel; poivre; ciboulette

Entrée

4 parts

20 min

facile

142 Kcal

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6

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

150 g de tomates cerises jaunes

150 g de tomates cerises rouges

20 bâtonnets de surimi

1 jaune d’oeuf

1 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à soupe d'huile

3 cuillères à soupe de fromage blanc

sel

poivre

ciboulette

Préparation

Mélanger la moutarde et le jaune d’œuf et ajouter la cuillère à soupe d'huile en fouettant bien pour obtenir un début de mayonnaise.
Ajouter alors le fromage blanc, la ciboulette et l'assaisonnement.
Découpé dans cette mayonnaise allégée le surimi et les tomates cerises, puis disposer équitablement dans des verrines.
Servir bien frais.

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