Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les tomates cerises en deux. Disposez sur une feuille de papier sulfurisé et badigeonnez d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Poivrez et faites rôtir au four 30 minutes.
Préparez ensuite la crème d'avocat : Dans le bol du mixer, mettez la pulpe d'avocat, le jus de citron, l'échalote émincée très finement. Mixez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Salez. Ajoutez ensuite le Tabasco, et le piment à votre gout. Puis les amandes effilées en mélangeant rapidement.
Dressez la purée dans les verrines, déposez le jambon en chiffonnade puis 2 à 3 demi tomate cerise.
Avec des chutes de pâte à pizza ou feuilletée, faites des tortillons, et saupoudre de graines de pavot. Faites cuire au four 10 à 15 minutes.
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Le jambon sec et ses différentes facettes
Cet en-cas vous donnera un regain d'énergie à n'importe quel moment de la journée!
Comment congeler ses cerises? Astuces et recettes
Commentaires des membres:
Quel jambon ??? Et pourquoi des tomates cerises cuites ? Ou ai je mal compris !
Recette à revoir !
Je vais essayer!
Dans les ingrédients il n'y a pas le jambon ???