Verrine fraîcheur printanière: avocat, tomate et fraise, végétarien

Ingrédients

• 1 avocat bien mûr
• 4 tomates cerises
• 4 fraises
• 10 câpres au vinaigre
• ciboulette ciselée
• graines de nigelle
• huile
• un peu de jus de citron

1° crème:

• 1cc de moutarde aux tomates séchées
• 1cs de mascarpone
• 2cs de crème fraîche
• poudre de gingembre
• fleur de sel aux 5 baies

2° crème:

• 1cs de mascarpone
• 2cs de crème fraîche
• 2cs de fromage de chèvre (genre chavroux)
• chili tex mex