Ptitchef

Tartare fraises/tomates à la coriandre

Apéritif
2 parts
7 min
facile
168 Kcal
En Entrée ou en Amuse-Bouche ce Tartare Fraise/Tomate/Coriandre est idéal pour se mettre en appétit.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
-  6 petites Fraises


-  2 cuillères à soupe d'Huile d'olive

1 cuillère à soupe de jus de Citron Vert

quelques brins de Coriandre

Poivre de  Setchouan ou Poivre noir

Sel

Préparation

  • Laver puis équeuter les fraises. Les couper en petits dés.
  • Laver et couper et épépiner les tomates. Les détailler en petits dés.
  • Mélanger les fraises et les tomates dans un saladier.
  • Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive et le jus de citron vert, ajouter sel et poivre et y incorporer la coriandre ciselée.
  • Déposer le tartare dans des verrines, assiettes ou encore cuillères et assaisonner avec la vinaigrette. Conserver au frais. Servir bien frais.

Photos

Tartare Fraises/Tomates à la Coriandre, photo 1Tartare Fraises/Tomates à la Coriandre, photo 2Tartare Fraises/Tomates à la Coriandre, photo 3
N NUAGE DE LAIT

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 88g
Calories: 168Kcal
  • Glucides: 4.6g
  • Lipides: 14.4g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 1.7g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Alsace MuscatAlsace, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tartare saumon mangues et coriandre...
Tartare saumon mangues et coriandre...
2 parts
30 min
facile
5 / 5
Recette Tartare de saumon à la coriandre
Tartare de saumon à la coriandre
4 parts
10 min
moyen
4 / 5
Recette Tartare bien frais au saumon et pomme verte
Tartare bien frais au saumon et pomme verte
2 parts
15 min
facile
3.8 / 5
Recette Tartare jambon melon tomate
Tartare jambon melon tomate
2 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Steak tartare de bœuf
Steak tartare de bœuf
3 parts
20 min
facile
3.9 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel accompagnement pour vos viandes?
Votez